¿Cuáles son los diferentes tipos de análisis del mercado de alimentos?
Varios tipos de análisis del mercado de alimentos incluyen evaluaciones de mercados mundiales de productos alimenticios, compañías de alimentos mayoristas y tiendas de comestibles minoristas. Un análisis del mercado de alimentos generalmente examina varios problemas que pueden afectar el precio y la disponibilidad de alimentos dentro de un mercado específico. Los restaurantes y las cadenas de restaurantes de servicio rápido comprenden colectivamente un mercado de alimentos considerable. Otros segmentos dentro de la investigación del mercado de alimentos incluyen alimentos especializados y alimentos congelados. Los productos alimenticios para mascotas y la alimentación de ganado son dos áreas adicionales que pueden caer dentro del alcance de una evaluación del mercado de alimentos.
Un análisis global del mercado de alimentos puede echar un vistazo a los productores, los canales de distribución y las predicciones climáticas de corto y largo alcance, que generalmente señalan áreas de debilidad o fortaleza. Las ramificaciones de la escasez, o una sobreabundancia de una mercancía particular, como el arroz, por ejemplo, pueden tener impactos de largo alcance en todo el mundo. Dado que muchas compañías realizan grandes compras de productos básicos para los fabricantes de alimentos, estas ENterprises a menudo realiza un análisis de la industria. Al revisar el análisis, una empresa puede decidir cambiar a un ingrediente básico diferente, si se enfrenta a un mayor riesgo de presiones inflacionarias. La estabilidad de la cadena de suministro es a menudo un aspecto clave para analizar el mercado mundial de alimentos, y los eventos como inundaciones o sequías pueden tener un impacto significativo en los suministros de productos básicos.
Los mayoristas comprenden el siguiente enlace en la cadena del mercado de alimentos. En un análisis mayorista del mercado de alimentos, los principales fabricantes de alimentos pueden sufrir un intenso escrutinio por parte de varios analistas, incluidos analistas de valores, competidores y grandes cadenas de restaurantes que compran grandes cantidades de ingredientes a granel. Un análisis del mercado de alimentos para el mercado mayorista puede incluir información detallada sobre las empresas más grandes que operan en este sector. Por ejemplo, si una importante cadena de restaurantes de comida rápida agrega un nuevo elemento de menú, como una bebida de fruta premium que usa alimentos PULP de una fruta particular, esa información probablemente se anotaría en un análisis del mercado de alimentos. Esto podría suceder debido al gran aumento de la demanda que se produciría repentinamente, debido a la sola orden de una compañía.
A nivel minorista, los analistas generalmente analizan varios sectores diferentes en los mercados de alimentos. El análisis de mercado minorista del mercado de alimentos incluye evaluaciones de supermercados, restaurantes y alimentos especializados. Algunos analistas de alimentos de comestibles dividen estos alimentos especializados en categorías distintas como alimentos congelados, bebidas o alimentos orgánicos. Un analista especializado en el mercado de alimentos puede tomar una evaluación del tamaño y el crecimiento proyectado del segmento de alimentos orgánicos, por ejemplo.
Analistas de valores, ambientalistas y funcionarios gubernamentales pueden observar los mercados de alimentos para mascotas y ganado. Este último a menudo recibe el escrutinio que generalmente acompaña a los productos dentro de una cadena alimentaria que están destinadas al eventual consumo humano. Aquellos en la industria agrícola pueden revisar informes recientes sobre vidasLos mercados de alimentación de TOCK, que a menudo están vinculados al mercado de productos básicos. Los análisis del mercado de alimentos proporcionan a los mercados de capitales información predictiva, que luego influye en los precios de los alimentos, el ganado y la alimentación de mascotas.