¿Cuáles son los diferentes tipos de acuicultura de agua dulce?
La acuicultura de agua dulce se refiere al cultivo de plantas y animales de agua dulce. Muchos tipos de peces, invertebrados y plantas se cultivan en sistemas de acuicultura de agua dulce en todo el mundo. Aunque la mayoría de estos sistemas se utilizan para cultivar alimentos, existen granjas acuícolas de agua dulce que se especializan en criar peces y plantas ornamentales en acuarios y estanques.
Existen tres sistemas generalmente utilizados en la acuicultura de agua dulce. En el sistema de estanques, que es el más sencillo de instalar y mantener, los agricultores almacenan peces jóvenes en estanques existentes o artificiales. Alternativamente, se puede instalar un sistema de jaula en un cuerpo de agua natural que es demasiado grande para una fácil cosecha. Los desarrollos tecnológicos también han hecho posible que los agricultores tomen el control del medio ambiente acuático mediante el uso de un sistema de recirculación. Este sistema permite la producción a gran escala durante todo el año, pero requiere una gran inversión inicial.
La tilapia, que crece rápidamente y es un pez relativamente resistente, con frecuencia se cría en estanques, aunque funciona bien en cualquier sistema de acuicultura. Con su sabor suave y alto contenido de proteínas, la tilapia es un alimento popular en todo el mundo. El pez se reproduce fácilmente y come casi cualquier cosa, lo que facilita la cría. En algunas partes del mundo, la tilapia incluso se cultiva en arrozales, ahorrando espacio y dando a muchas comunidades rurales una fuente adicional de proteínas e ingresos. Los crustáceos, incluidos los cangrejos de río y los camarones, pueden criarse en arrozales junto con la tilapia.
Otro tipo de pescado que se cultiva comúnmente es la trucha. Al requerir condiciones más precisas que la tilapia, las truchas a menudo se crían en los sistemas de recirculación de la acuicultura. La trucha cultivada se usa comúnmente para almacenar lagos, arroyos y embalses para que las personas puedan pescarlos. Las granjas de trucha también venden pescado fresco a supermercados y mercados.
Los peces ornamentales, desde peces de colores hasta cíclidos, se crían y crían mediante el uso de la acuicultura de agua dulce. Utilizando los mismos principios que los sistemas de recirculación más grandes, los criadores de peces exóticos deben controlar cada aspecto del ambiente acuático para que las especies menos resistentes prosperen. Los criadores de peces de acuario proporcionan peces para el comercio de mascotas.
Las plantas también se pueden cultivar en sistemas de acuicultura de agua dulce. Las plantas de acuarios y estanques, como loto o nenúfares, a menudo se cultivan en estanques o tanques. Además, muchas comunidades isleñas han comenzado a utilizar tecnologías acuaponicas, que permiten cultivar peces y plantas de agua dulce en un sistema simbiótico. En acuaponia, los desechos creados por los peces, a menudo tilapia o bagre, proporcionan los nutrientes necesarios para cultivar lechuga u otras plantas que se pueden comer o vender.