¿Qué es un patio de comidas?
La mayoría de los centros comerciales modernos brindan a los visitantes servicios como baños públicos, quioscos de información, servicios de envoltura de regalos y cuidado infantil supervisado. Sin embargo, uno de los elementos comunales más populares de un centro comercial es una colección de diversos restaurantes conocidos como un patio de comidas . Esta área ofrece a los visitantes del centro comercial una variedad de restaurantes, desde franquicias locales hasta cadenas especializadas. Los lugares generalmente operan uno al lado del otro, con un área de comedor comunal centralizada para acomodar a los clientes.
Un patio de comidas generalmente se encuentra cerca de una de las "tiendas de anclaje" más grandes en un centro comercial, o en un lugar conveniente para las entregas de camiones. La ubicación tiende a convertirlo en un punto de destino, alentando a los compradores a explorar tiendas y quioscos más pequeños a lo largo de la ruta. Si bien algunos proveedores de alimentos especializados pueden alquilar espacios más centralizados, la mayoría de los propietarios de restaurantes de servicio completo prefieren el grupo de clientes potenciales creados en un patio de comidas.
Aunque muchos centros comerciales tienenE Restaurantes de Temas de Servicio completo En otros lugares, el patio de comidas ofrece a los clientes la oportunidad de probar muchos estilos diferentes de comida rápida. Un cónyuge puede querer comida china, por ejemplo, mientras que el otro puede tener preferencia por la comida italiana. Los niños a menudo quieren diferentes tipos de alimentos que sus padres, por lo que esta característica permite a cada miembro de la familia comprar diferentes comidas en diferentes lugares y aún comer juntos en un comedor comunitario.
Los vendedores de alimentos que ofrecen entradas exóticas o internacionales a menudo les resulta más fácil operar una salida más pequeña en un patio de comidas en lugar de invertir en un edificio independiente o un restaurante independiente en otros lugares del centro comercial. Los clientes a menudo están más dispuestos a probar alimentos inusuales o étnicos cuando todas las opciones se agrupan. No es inusual que los empleados ofrezcan muestras gratuitas de sus productos a clientes potenciales que caminan por el área.
Un patio de comidas en el centro comercial también puede ofrecer alimentos especiales como galletas gourmet, batidos de frutas, bebidas de café, pretzels suaves o helado premium. Estas tiendas especializadas pueden no atraer a muchos clientes por su cuenta, pero cuando se encuentran al lado de otros restaurantes, sus ventas tienden a aumentar significativamente. Los restaurantes individuales tienden a beneficiarse de un tipo de sinergia, ya que los clientes de un lugar buscan guarniciones, postres o bebidas de otro.
Algunos restaurantes de cadenas populares ofrecen a los clientes los mismos elementos de menú que se encuentran en sus tiendas más grandes, pero otros pueden ofrecer un menú más restringido debido al espacio limitado de almacenamiento o preparación. Muchos restaurantes del patio de comidas también limitan sus ofertas a artículos que se pueden servir en un corto período de tiempo, como sándwiches, artículos fritos y productos previos. Los condimentos, los utensilios desechables, las servilletas y otros artículos generalmente se encuentran en una línea de servicio diseñada para un servicio eficiente de comida rápida.
Un patio de comidas es a menudo uno de los másdestinos opulares para compradores casuales que desean pasar varias horas en un bullicioso centro comercial. También puede ser la única salida local para ciertos alimentos especializados o étnicos, lo que crea un tipo diferente de atracción para los propietarios de restaurantes.