¿Qué es un cerdo magro?
Lean Hog es una designación técnica utilizada en el comercio de productos básicos de productos de cerdo, con mayor frecuencia a través del intercambio mercantil en Chicago. El término se refiere a la mayoría de la carne comestible cosechada de un cadáver de cerdo. Los vientres de cerdo, que se usan principalmente para producir tocino, se intercambian y tienen un precio como un producto separado. Los contratos de futuros de cerdo Lean se negocian ampliamente, con el tiempo de entrega vinculado al ciclo de producción agrícola.
Los mercados de productos están relativamente fuertemente regulados, y la mayoría de los productos se rigen por los límites comerciales estándar. El comercio Lean Hog está limitado por los límites en la mayoría de los mercados. Un límite sirve para restringir la volatilidad de los precios de un producto determinado al colocar un límite en el grado en que el precio de ese producto puede fluctuar durante cualquier día de negociación. Esto está destinado a hacer que los mercados de productos básicos sean algo más predecibles para compradores y vendedores para que puedan administrar de manera más efectiva la oferta y la demanda de Comm.Odidades. El límite en el cerdo magro negociado en Chicago es de 3 centavos por libra por día, aunque se permite una mayor fluctuación hacia el final de un ciclo de contrato.
Los contratos de futuros generalmente se escriben de acuerdo con las reglas estándar. Los contratos para el comercio de futuros Lean Hog no son una excepción a esta regla. Esta política, como el uso de un límite en las fluctuaciones de los precios comerciales, tiene la intención de hacer que el proceso de negociación sea más eficiente. Un contrato estándar para los futuros de cerdo magro representa 40,000 libras de carne.
Todos los productos agrícolas están vinculados a los ciclos estacionales de producción. Los cerdos requieren un promedio de seis meses antes de que estén completamente maduros y se pueden vender para el consumo. Este hecho se combina con el clima y otros factores estacionales de tal manera que más cerdos llegan al mercado durante los meses de verano. Los contratos de futuros estándar están disponibles todos los meses a fines de la primavera yverano pero solo cada dos meses durante el resto del año.
El precio de los contratos de cerdo delgado varía bastante. Está influenciado por la demanda global de productos de carne de cerdo, incluida una demanda en rápido aumento de las economías emergentes de Asia. El precio también está influenciado por el precio del alimento para los cerdos, principalmente maíz. Los precios más altos para el maíz producirán precios de cerdo más altos a largo plazo, ya que se vuelve más costoso recaudar y engordar a los animales, pero los precios más bajos a corto plazo, ya que los agricultores optan por evitar pagar más por los alimentos y vender cerdos antes de lo que lo harían. Esta última tendencia disminuye los precios al aumentar la oferta.