¿Qué es un impuesto de obesidad?
Un impuesto sobre la obesidad es un impuesto diseñado para disminuir la obesidad de una población, generalmente al gravar los alimentos chatarra que son ricos en calorías pero ofrecen poca nutrición. A veces se conoce como un impuesto a la grasa. Los alimentos sugeridos para ser gravados a menudo incluyen refrescos, alimentos ricos en ciertas grasas y bocadillos. El impuesto sobre la obesidad se ha comparado con otros que están diseñados para disminuir los comportamientos negativos, como los de alcohol o cigarrillos. Los opositores no están de acuerdo sobre los pros y los contras de un impuesto sobre la obesidad y lo que incluiría.
La forma más común de un impuesto sobre la obesidad es un pequeño impuesto que se agrega a los alimentos de los bocadillos, los refrescos azucarados y las bebidas con sabor a jugo con azúcar agregada. Otros planes pueden incluir impuestos sobre comida rápida, dulces o dulces, y las llamadas grasas malas: grasas trans y grasas saturadas. Se propone que esto podría reducir el número total de calorías consumidas, lo que lleva a una disminución de la obesidad. Si este es el caso, combatir la obesidad con un impuesto también podría reducir los problemas de salud relacionados, comocardiopatía. A menudo se sugiere que el dinero recaudado de estos impuestos podría usarse para educar al público sobre una forma de comer más saludable.
La discusión sobre un impuesto sobre la obesidad a menudo se centra en qué tipos de alimentos deben ser gravados. Los refrescos pueden ser altos en calorías del azúcar, pero no contienen grasa. Por otro lado, el aceite de oliva a menudo se considera saludable, pero todas sus calorías provienen de grasas. Esto ha llevado al desacuerdo sobre cómo se pondría en acción un impuesto efectivo a la obesidad.
Aquellos a favor de un impuesto sobre la obesidad argumentan que el impuesto podría tener un efecto similar al de los cigarrillos. Fumar cigarrillos ha caído en muchos países debido al aumento de los impuestos y las campañas de salud pública. Los partidarios pueden decir que podría cambiar los hábitos de las personas a una edad más temprana, cuando los niños y los adolescentes no pagarán más de lo que tienen que hacerlo. Varios otros argumentos dicen que podría reducir el gasto en atención médica.y recaudar dinero para una mejor conciencia de salud. Aquellos a favor también argumentan que un impuesto limitado solo podría apuntar a los alimentos más dañinos.
Los críticos de un impuesto sobre la obesidad a veces dicen que puede centrarse solo en la parte del problema. Por ejemplo, dos bocadillos podrían contener la misma cantidad de calorías, pero solo uno podría ser gravado porque tiene una de las llamadas grasas malas. Además, los críticos argumentan que hay menos evidencia de que la comida chatarra sola es una causa importante de obesidad. A otros les preocupa que un impuesto sobre la obesidad sea simplemente una regulación que reduce las elecciones del consumidor.