¿Cuáles son los diferentes tipos de trabajos de fabricación de alimentos?
Los diferentes tipos de trabajos de fabricación de alimentos incluyen trabajadores de producción, técnicos de mantenimiento y científicos de alimentos. Más de la mitad de los trabajos de fabricación de alimentos están en producción, lo que implica el procesamiento y envasado de diferentes productos alimenticios. Otro gran sector de empleo en esta industria implica la instalación y el mantenimiento de toda la maquinaria que se requiere para el lado de la producción. También ha habido una creciente necesidad de que los ingenieros diseñen y dispongan el equipo necesario, así como los científicos de alimentos para perfeccionar la composición química de los alimentos fabricados. El personal de ventas también es una parte importante de la industria de fabricación de alimentos, ya que son responsables de poner los productos frente a los consumidores.
La mayoría de los trabajos de fabricación de alimentos están en producción, lo que cubre una amplia gama de responsabilidades laborales reales. Algunos trabajadores de producción son altamente calificados, aunque muchos otros operan máquinas algo automatizadas. Muchos de estos trabajos de fabricación de alimentos involucran el procesamiento de carne que se envía a carnicerías, supermercados u otras instalaciones de procesamiento. En muchos casos, los trabajadores de una instalación de producción de alimentos sacrificarán y prepararán un animal hasta el punto en que una tienda de comestibles pueda venderlo directamente al consumidor sin la necesidad de realizar trabajos de carnicería adicionales.
Otros trabajos de producción implican operar o atender varias máquinas de cocina. Estas máquinas a menudo pueden freír, cocinar al vapor, hervir o cocinar una variedad de alimentos diferentes en cantidades muy grandes. Los productos horneados constituyen otra gran parte de los trabajos de producción de alimentos. Muchos de estos trabajos involucran máquinas grandes que son esencialmente hornos utilizados para hornear productos, como panes y pasteles, a escala industrial.
Además de los trabajos de producción, la industria de fabricación de alimentos tiene una gran cantidad de otras carreras asociadas. Dado que muchos trabajos de producción requieren el uso de maquinaria, una gran cantidad de trabajos de fabricación de alimentos consisten en varios técnicos de mantenimiento y reparación. También se pueden requerir otros tipos de técnicos, como trabajadores de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC) para mantener en funcionamiento las instalaciones de producción. Más allá de las operaciones diarias, a menudo se necesitan ingenieros para diseñar nuevas instalaciones y diseñar el equipo requerido.
Los científicos, como los químicos, también son empleados de la industria de fabricación de alimentos. Estos científicos de alimentos pueden tener una variedad de requisitos de trabajo diferentes, como desarrollar nuevas líneas de productos o perfeccionar las existentes. También se les puede solicitar que establezcan técnicas de control de calidad, como la prueba y la eliminación de patógenos.
Las empresas de fabricación de alimentos también pueden emplear tanto vendedores mayoristas como minoristas. Otro personal de apoyo puede incluir trabajadores de oficina, contables y gerentes. Muchos de estos trabajos no están directamente relacionados con el lado de producción de la industria, aunque pueden ser necesarios para que las empresas operen.