¿Qué hace un supervisor de seguridad alimentaria?
Un supervisor de seguridad alimentaria tiene muchas tareas diferentes, aunque el objetivo principal de un supervisor de seguridad alimentaria es inspeccionar las instalaciones de un cliente. Los supervisores de seguridad pueden ser empleados por distribuidores de alimentos, plantas de fabricación de alimentos o instalaciones de envasado de alimentos. Además, para garantizar que la instalación de un cliente esté a la altura de los estándares de inspección, los supervisores de seguridad deben estar preparados para educar a los empleados.
A menudo, es el papel de un supervisor de seguridad alimentaria proporcionar capacitación técnica a los empleados de un centro de alimentos. Esta capacitación incluye transmitir información de seguridad y administrar pruebas de seguridad alimentaria. Los supervisores también deben estar dispuestos a trabajar con empleados gerenciales para diseñar inspecciones programadas, determinar información importante relacionada con los alimentos y crear planes de fabricación futuros. En ocasiones, se puede pedir a los supervisores que asistan a conferencias relacionadas con la seguridad de los alimentos.
Esta posición requiere una gran cantidad de trabajo administrativo, trabajo técnico y viajes de negocios. Los supervisores deben serCapaz de redactar informes basados en hallazgos de seguridad alimentaria y presentar estos informes a los clientes. Por lo tanto, para prosperar como supervisor de alimentos, las habilidades de comunicación y presentación son esenciales.
Para obtener un puesto como supervisor de seguridad alimentaria, los candidatos deben tener una licenciatura en ciencias. Además, 5-10 años de experiencia dentro de la industria alimentaria son cruciales. Aquellos que buscan este tipo de puesto de trabajo también deben poder escribir de manera coherente, poseer excelentes habilidades de organización y poder reservar arreglos de viaje con facilidad.
Hoy, una gran parte del mundo de la seguridad de los alimentos es electrónico, lo que significa que los candidatos deben tener un fondo informático sólido. Si bien los candidatos deben mostrar una fuerte educación y personalidad, las capacidades físicas también son esenciales. Se puede requerir que los supervisores suban máquinas grandes e inspeccionen adecuadamente las máquinas incómodas por flexión y St.náusea. Por lo tanto, un supervisor debe estar en la mejor forma física para realizar tareas laborales.
Un supervisor de seguridad alimentaria debe tener una licencia de conducir válida, estar dispuesto a conducir a las ubicaciones en cualquier momento y estar listo para enfrentar la gestión de las instalaciones. Una gran parte de esta posición se basa en comunicar hechos de seguridad alimentaria a la gestión de las instalaciones, lo que a veces puede ser estresante.
Aquellos que buscan obtener una posición de supervisor de seguridad alimentaria deben obtener experiencia dentro del campo de fabricación de alimentos antes de solicitar este tipo de posición. Las personas con una fuerte experiencia educativa y relacionada con el trabajo a menudo tienen éxito dentro de este campo. Además, las personas que se mantienen al tanto de las pautas y tendencias actuales de seguridad alimentaria tienden a obtener posiciones de seguridad alimentaria bien remuneradas.