¿Los fumadores tienen un sentido del gusto deteriorado?
Muchas personas son conscientes de los riesgos para la salud asociados con el fumar, pero no todos son conscientes de cómo fumar puede afectar la función de nuestros sentidos a diario. Uno de los mejores ejemplos de este tipo de discapacidad de los sentidos es con nuestra capacidad de probar. Esto es lo que hace que los fumadores experimenten un sentido del gusto deteriorado.
La acción del gusto es en realidad una combinación del trabajo de las papilas gustativas en la lengua y los sentidos olfativos de la nariz. Los nervios que transportan estímulos hacia y desde estos lugares pueden verse afectados por varios factores diferentes. Esencialmente, cualquier cosa que interfiera o floja la capacidad de los nervios para registrar con precisión varios tipos de estímulos dará como resultado un sentido de sabor deteriorado.
Cuando se trata de fumar un cigarrillo o un cigarro, el ahumador coloca las bañeras del gusto en contacto con los compuestos químicos que tienden a borrar la capacidad de los buds para registrar las cuatro bases básicas que el sistema está diseñado para reconocer. Los químicosNo destruya completamente la capacidad de las papilas gustativas para reconocer los gustos salados, dulces, agrios y amargos. Sin embargo, el grado de reconocimiento disminuye considerablemente.
Al mismo tiempo, los fumadores también inhalan y exhalan el humo de los cigarrillos a través de la nariz y la boca. Los productos químicos en los cigarrillos también opacan la capacidad de los nervios olfativos para registrar los aromas de los alimentos también. Debido a que nuestro sentido del gusto es en realidad una combinación de sabor y olor, fumar tiende a conducir a un sentido del gusto deteriorado al interferir con ambas formas de reconocimiento sensorial.
Esta pérdida de sabor suele ser un proceso gradual, por lo que el fumador no se da cuenta de que ya no está obteniendo el mismo nivel de disfrute de la comida. De hecho, la comida aún puede registrarse suficiente para ser muy agradable incluso para alguien que ha fumado durante años. Por lo tanto, es probable que el fumador sea uNaware que ha tenido lugar un sentido del gusto deteriorado.
Afortunadamente, este sentido deteriorado del gusto no es permanente. Muchas personas que dejan de fumar notan que en tan solo dos días después de fumar ese último cigarrillo que el aroma y el sabor de la comida se vuelven mucho más potentes y distintos. Esto se debe a que las papilas gustativas y las terminaciones nerviosas en la nariz comienzan a despertarse o regenerarse de la depresión causada por los productos químicos en los cigarrillos. A medida que pasa el tiempo, el sentido deteriorado del sabor se invierte por completo, y es posible una vez más disfrutar de todos los sabores y olores asociados con los platos favoritos.