¿Cómo cuento las calorías?
Todo lo que necesita para contar calorías es información básica, como la comida, la cantidad y el valor calórico por la unidad de alimentos. Si bien recopilar esta información puede sonar difícil, la mayoría de los restaurantes y compañías de envases de alimentos lo hacen muy conveniente al proporcionar esa información en los gráficos organizados. Para las carnes y verduras frescas, el conteo de calorías requerirá un libro que enumera los alimentos o alguna investigación en línea para asegurarse de obtener un recuento lo más preciso posible.
El primer paso es identificar la comida lo más cerca posible. Si eres un invitado en la casa de alguien o estás usando una receta familiar antigua, estos pueden ser más difíciles de juzgar. Si, por ejemplo, está comiendo lasaña en la casa de alguien, debería poder usar un equivalente genérico en línea o en un libro de conteo de calorías. Si la receta proviene de un libro, puede darle información precisa de calorías, siempre que la receta se siguiera como se enumera en el libro. Los restaurantes facilitan contar las calorías al tener esa información av.posible, generalmente a pedido.
Una vez que haya determinado el alimento, el siguiente paso es determinar la cantidad. Esto se ha vuelto más fácil en los últimos años, especialmente en restaurantes de comida rápida que no solo tienen un cuadro que enumera el valor calórico de todo en los menús, sino que también imprima esa información sobre el empaque de alimentos. En otros casos, puede usar una escala para obtener una medición muy precisa, o puede juzgar la cantidad aproximada para acercarse razonablemente.
Tercero, compare la cantidad con el valor calórico del tamaño de porción. Por ejemplo, si una manzana tiene 80 calorías, y comes la mitad, debes completar ese cálculo tú mismo. Habrías consumido 40 calorías. La cantidad de alimentos como helado, espagueti y muchos otros puede ser más difícil de juzgar, pero si tiene una escala de alimentos o un equipo de medición, siempre puede usar esas herramientas para obtener la cantidad exacta. Eventualmente lo harásSe hizo lo suficientemente familiarizado con los tamaños de servicio para que pueda usar su propio juicio.
También, recuerde que para contar con precisión las calorías, debe recordar incluir cualquier artículo adicional que le ponga en su comida. Si está comiendo cereales no azotados y agrega azúcar, entonces debe contar las calorías que están en el azúcar, así como en el cereal. Lo mismo es cierto para los espagueti y la salsa. El valor calórico en el espagueti no incluye ninguna salsa que pueda decidir usar. Si olvida hacer esto, su recuento de calorías podría estar muy lejos.
Algunas personas también desean realizar un seguimiento de sus calorías de la grasa cuando intentan contar las calorías. Si bien esto puede ser una indicación de qué tan saludable está comiendo, puede marcar muy poca diferencia con respecto a la pérdida de peso. Si se usan calorías, entonces el cuerpo eventualmente tomará grasa y la usará para el combustible cuando sea necesario, por lo que las calorías gordas también finalmente se usan. Aún así, si le preocupa el contenido de grasa, contar calorías grasas es una buena manera to ayudarlo a realizar un seguimiento de su ingesta.