¿Cómo sé si soy alérgico a los mariscos?
Una persona alérgica a los mariscos puede notar una variedad de síntomas después de comer o estar expuesta a los mariscos o al tipo de mariscos a los que es alérgica. La gravedad de los síntomas dependerá de qué tan grave sea la reacción alérgica. Los síntomas típicos incluyen picazón, erupción cutánea o urticaria, enrojecimiento o enrojecimiento de la cara e hinchazón de la cara o la lengua. Problemas para respirar, vómitos, diarrea o una sensación general de enfermedad también son posibles reacciones. En algunos casos, la reacción alérgica es potencialmente mortal y se requiere hospitalización inmediata.
Los mariscos se dividen en tres categorías: pescado, crustáceos y mariscos. Si una persona es alérgica a los mariscos, eso no significa necesariamente que sea alérgica a los alimentos que entran en la categoría de peces o crustáceos. Sin embargo, no debería experimentar para descubrirlo. En cambio, es importante que haga una cita con su médico habitual, que puede derivarla a un alergólogo. El alergólogo utilizará análisis de piel y sangre para confirmar una alergia a los mariscos y buscar otras alergias relacionadas.
Las alergias a los mariscos pueden desarrollarse a cualquier edad. Aquellos que tienen familiares que son alérgicos a los mariscos son más propensos a desarrollar la alergia. También se desarrolla con mayor frecuencia en adultos que en niños.
Si bien actualmente no existe un tratamiento para esta alergia alimentaria, ciertas precauciones pueden ayudar a la persona afectada a evitar una reacción alérgica. Evitar los mariscos es clave, pero también es importante evitar tocar los mariscos o mariscos que causan la reacción y mantenerse alejado de los vapores donde la gente cocina mariscos o mariscos. Un médico o alergólogo puede darles a los que tienen alergia severa una pluma de inyección de adrenalina. Si se produce una reacción alérgica grave y la persona tiene problemas para respirar, debe inyectarse la adrenalina e ir a la sala de emergencias.
Algunas personas pueden creer que una alergia a los mariscos significa que la persona también es alérgica al yodo. Sin embargo, no hay una conexión directa entre los dos. Si bien una persona ciertamente puede ser alérgica al yodo y a los mariscos, ser alérgico a uno no significa que esa persona sea alérgica al otro. Las alergias al yodo son poco frecuentes, pero si una persona está preocupada, puede mencionarlo a su médico antes de recibir cualquier tratamiento con yodo.
Una manera fácil para las personas alérgicas a los mariscos de asegurarse de que un alimento no contenga mariscos es revisar la etiqueta del ingrediente. El empaque debe tener una lista que diga "Puede contener" o "Puede contener trazas de" y una lista de ciertos alimentos. Si se enumeran mariscos u otros mariscos que causan una reacción alérgica, evite los alimentos. En caso de duda, no se debe comer la comida cuestionable.