¿Cómo reconozco los síntomas de la desnutrición?

Aunque la mayoría de las personas piensan que la desnutrición es el producto de la falta de alimentos solos, la desnutrición en realidad cubre un espectro muy amplio de trastornos que surgen de ser deficientes o en exceso de la asignación diaria recomendada de cualquier número de vitaminas y minerales. Los síntomas de la desnutrición van desde la grogitud e irritabilidad hasta la muerte, dependiendo del tipo y el grado de deficiencia o exceso. Las estadísticas para la desnutrición en todo el mundo son asombrosas. En un estudio de 1997, las Naciones Unidas estimaron que una de cada 12 personas en todo el mundo está desnutrida, con 160 millones de niños menores de cinco años incluidos en esa estimación.

El cuerpo humano requiere una cierta cantidad de calorías, vitaminas y minerales para consumir todos los días para funcionar correctamente. Cuando una o más de estas sustancias no se consumen en suficiente cantidad, se producirá desnutrición. Los síntomas de la desnutrición son muchos y variados, con la mayoría de los adultos y niños que son ligeramente deficientes en ATal menos una sustancia requerida. Ser deficiente, sin embargo, no siempre conduce a ser desnutrido. Igualmente tan peligroso como las deficiencias de la dieta, el exceso de ingesta también puede conducir a graves riesgos para la salud, incluida la muerte.

Los síntomas específicos de la desnutrición van desde leve hasta potencialmente mortal, y el más común es el cansancio y la pérdida de peso. La desnutrición no ocurre instantáneamente, en su lugar, tomando semanas, meses o incluso años para establecer completamente, ya que su cuerpo almacena nutrientes vitales en el tejido graso para su uso cuando la ingesta es baja. Uno de los principales síntomas de la desnutrición es la disminución de la función mental, que generalmente se establece rápidamente a medida que el cuerpo desvía los recursos necesarios a otros órganos vitales y tejido muscular. La disminución de la función mental a menudo se manifiesta como confusión, irritabilidad o pérdida de memoria.

Otros síntomas, a menudo más notables, los síntomas de la desnutrición incluyen pérdida de peso, piel seca, dañoD cabello y uñas, y curación lenta de heridas. Todas estas condiciones son provocadas por las deficiencias de vitaminas que hacen que el cuerpo aleje los recursos de las funciones corporales periféricas, como el crecimiento y la curación del cabello, ya que los nutrientes son necesarios para mantener el corazón y los pulmones funcionando. La pérdida de peso generalmente se produce por una dieta baja en calorías, como una que incluye casi exclusivamente carne, que es alta en proteínas y muy baja en contenido calórico. Los síntomas provocados del exceso nutricional incluyen el aumento de peso que a menudo conduce a la obesidad, los altos niveles de azúcar en la sangre a menudo conducen a la diabetes y afecciones cardíacas como la presión arterial alta y el ataque cardíaco.