¿Cómo digo la diferencia entre la intoxicación alimentaria y la gripe estomacal?
La distinción entre la intoxicación alimentaria y la llamada "gripe estomacal" es en realidad un poco difícil de definir, principalmente porque el término "gripe estomacal" no es realmente una descripción precisa. En ambos casos, los síntomas son muy similares, y también lo son los tratamientos, ya que la afección a menudo sigue su curso sin intervención médica. Se debe buscar ayuda médica si los síntomas persisten durante más de 24 horas, o si se vuelven extremas.
La intoxicación alimentaria, también conocida como enfermedad transmitida por alimentos, es causada cuando los alimentos se contaminan con algo que es dañino, como una bacteria, virus o toxina. Puede ser el resultado de un saneamiento deficiente o manejo inadecuado de alimentos, y los síntomas pueden surgir entre dos y 24 horas después de comer, dependiendo del agente que cause la intoxicación alimentaria. El dolor de cabeza, la fiebre y la fatiga a menudo emergen primero, seguidos de náuseas, vómitos, calambres estomacales y diarrea.Resence de otras personas que comieron lo mismo y también se enfermaron. Si todos se enferman después de que una comida familiar cocinada en casa, por ejemplo, la intoxicación alimentaria es muy probable. La intoxicación alimentaria puede ser un poco más complicada de reducir cuando las personas comen en un restaurante, ya que los síntomas pueden tardar un tiempo en emerger. Por ejemplo, si las personas se enferman dos horas después de la cena en un restaurante, la cena podría no ser la causa; Podría haber sido la fruta que todos tenían en el almuerzo.
La "gripe estomacal" no es en realidad una gripe en absoluto, ya que la gripe es causada por el virus de la influenza, que ataca el sistema respiratorio. Más bien, la gripe estomacal debe conocerse como gastroenteritis. Es causada por una infección viral de los intestinos que causa irritación y síntomas muy similares a los anteriores: náuseas, vómitos, fiebre, diarrea, fatiga y escalofríos. La gastroenteritis puede ser causada por el consumo de alimentos contaminados o por ser exposado a un virus a través de un saneamiento deficiente. La comida es el vector más común para la gastroenteritis, por lo que uno podría pensar en la gripe estomacal como un subconjunto especial de intoxicación alimentaria.
En cualquier caso, lo mejor para el paciente es permanecer hidratado y descansando. Los síntomas generalmente pasarán dentro de las 24 horas, aunque el paciente puede sentirse un poco débil durante varios días después. Comer alimentos suaves también puede ayudar, al igual que la bebida de productos diseñados específicamente para personas con diarrea, como pediyte y otras bebidas fortificadas que ofrecen nutrición además de hidratación.
Si los síntomas persisten o el paciente comienza a vomitar o excretar la sangre o desarrollar un nivel alterado de conciencia, es hora de ver a un médico. El médico puede reducir la causa y recetar un medicamento para lidiar con el virus, las bacterias, el parásito o la toxina que está causando la afección. Puede ser útil saber qué ha comido el paciente en las últimas 48 horas, ya que ciertos alimentos son más propensos a Conta.minación que otras; Si el paciente tuviera pollo, por ejemplo, Campylobacter y Salmonella serían sospechosos.