¿Qué son las alergias cerebrales?
Las alergias cerebrales son respuestas del cerebro a los alérgenos alimentarios o químicos. Se produce una reacción alérgica cuando el contacto con una sustancia hace que el sistema inmunitario del cuerpo reaccione de forma exagerada y libere la histamina química en la sangre, lo que provoca síntomas alérgicos que varían de leves a severos. Las reacciones que no implican una liberación de histamina se llaman sensibilidades o intolerancias y generalmente causan síntomas menos graves que una alergia. Una alergia cerebral puede ser el resultado de ambos tipos de reacciones y generalmente implica una respuesta conductual o anímica a una alergia alimentaria.
Los síntomas alérgicos típicos que afectan a otras partes del cuerpo que no sean el cerebro incluyen erupciones cutáneas, urticaria y secreción nasal. Otros síntomas incluyen estornudos, ojos llorosos y malestar estomacal. A veces, las reacciones alérgicas pueden ser graves y potencialmente mortales, lo que se denomina anafilaxia.
En el cerebro, ciertos alimentos pueden alterar los productos químicos y las hormonas, causando cambios de comportamiento y cambios de humor. Los síntomas de alergia cerebral pueden estar presentes con o sin síntomas alérgicos sistémicos tradicionales. Ciertos alimentos, generalmente trigo, leche o huevos, son la causa más común de síntomas en personas con alergia cerebral. Estos síntomas pueden incluir fatiga, irritabilidad, ansiedad, depresión, comportamiento maníaco, mareos, dolores de cabeza, hiperactividad o agitación.
Los médicos generalmente diagnostican alergias mediante la administración de una prueba cutánea en la que se inyectan o se rascan alérgenos comunes en la piel. El médico busca reacciones cutáneas para determinar si hay una reacción alérgica. No todas las alergias afectan el cerebro, lo que dificulta el diagnóstico de alergias cerebrales que el diagnóstico de alergias tradicionales. El diagnóstico de alergia cerebral es subjetivo y depende de la observación de los síntomas.
El tratamiento de las alergias cerebrales puede comenzar con una dieta de eliminación en la que se elimina un posible alérgeno alimentario de la dieta hasta que desaparezcan los síntomas. Los médicos generalmente comienzan por eliminar el trigo, la leche y los huevos, ya que estos elementos son las causas más comunes de alergias cerebrales. Los suplementos a menudo se usan junto con una dieta de eliminación de alimentos para tratar las deficiencias vitamínicas subyacentes y aliviar aún más los síntomas. Si la dieta de eliminación de alimentos es demasiado restrictiva, se puede usar una rotación de cuatro días donde el alimento ofensivo se introduce solo cada cuatro días, siempre que los síntomas no sean demasiado severos para que el paciente los tolere.
Se sospecha que las alergias cerebrales existen desde que la Dra. Lauretta Bender realizó estudios sobre niños con trastornos emocionales en la década de 1950. Bender notó que los niños con esquizofrenia tenían una mayor incidencia de enfermedad celíaca. Esta enfermedad autoinmune se caracteriza por una intolerancia severa al gluten, que es una proteína que se encuentra en el trigo.
En la década de 1970, el Dr. William Philpott pasó varios años estudiando pacientes mentales que padecían psicosis. Notó una fuerte correlación entre las alergias alimentarias y el comportamiento esquizofrénico, depresivo y maníaco. Sus estudios encontraron una alta correlación entre las alergias a los alimentos y al tabaco y el comportamiento psicótico. Muchos médicos siguen siendo muy escépticos sobre la existencia de alergias cerebrales. Sin embargo, los practicantes alternativos han adoptado la teoría como una explicación para muchos trastornos del comportamiento y del estado de ánimo.