¿Cuáles son los diferentes síntomas de intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria es una ocurrencia bastante común, y aunque en la mayoría de los casos es leve y se resuelve en unos pocos días, puede ser mortal. Por esa razón, es importante reconocer los síntomas de intoxicación alimentaria y visitar una sala de emergencias o un médico si es necesario. En general, los síntomas más comunes de intoxicación alimentaria incluyen náuseas, vómitos o diarrea.
La intoxicación alimentaria se causa comúnmente cuando uno consume alimentos que no se manejan de manera segura en almacenamiento o preparación, lo que lleva al crecimiento de bacterias dañinas. Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden aparecer dentro de media hora de comer alimentos contaminados, a aproximadamente 18 horas después, y generalmente se resolverán dentro de las 48 horas. Sin embargo, algunas cepas de intoxicación alimentaria pueden durar hasta diez días.
Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden incluir dolor abdominal, fiebre, pérdida de apetito, náuseas, vómitos, diarrea o heces sueltas, y dolor de cabeza. Estos síntomas pueden ser graves o suaves, dependiendo de la cepa particular de las bacterias que están causando los POI alimenticios.en adelante. En general, es posible tratar la intoxicación alimentaria de manera segura en el hogar, y los medicamentos generalmente no son necesarios.
El tratamiento más importante para la intoxicación alimentaria es mantenerse hidratado tomando líquidos transparentes. Las bebidas deportivas deben diluirse con agua, para reducir la cantidad de azúcar que se ingiere. También se deben evitar las bebidas con cafeína. Prevenir la deshidratación es el objetivo más importante al tratar la intoxicación alimentaria, ya que la deshidratación puede ser mortal. Si los líquidos transparentes no pueden mantenerse bajos, es probable que una visita a la sala de emergencias sea necesaria para recibir fluidos intravenosos.
Una vez que el vómitos o la diarrea se han detenido, se puede tratar la intoxicación alimentaria reanudando una dieta ligera y suave. Esto significa alimentos suaves como arroz liso, tostadas y leche. Los síntomas deberían continuar mejorando. Si los síntomas de intoxicación alimentaria no mejoran significativamente en dos días, es hora de visitarEl doctor.
Además, es necesario ir al médico o en la sala de emergencias si otras personas que han comido los mismos alimentos también tienen síntomas, o si el paciente ha regresado recientemente de viajar al extranjero. Si el paciente tiene problemas para respirar o tragar, mareos, vomitar sangre o tiene heces ensangrentadas, debilidad muscular, visión borrosa, una fiebre alta persistente, abdomen hinchado, disminución de la orina, la piel amarillenta o pierde el conocimiento en cualquier momento, es necesario ir inmediatamente a la sala de emergencias. Además, si la persona es menor de tres años o tiene otra condición médica que debilita el sistema inmunitario, debe visitar a su médico para recibir tratamiento.