¿Cuáles son los signos de una reacción alérgica a los sulfitos?
Una reacción alérgica a los sulfitos puede tomar muchas formas y puede ser de naturaleza leve a potencialmente mortal. Algunos de los síntomas más comúnmente reportados incluyen secreción nasal, dificultad para respirar y el desarrollo de una erupción cutánea. Las alteraciones gastrointestinales, los mareos y los cambios de personalidad también son posibles signos de una reacción alérgica a los sulfitos. En los casos más severos, puede ocurrir una reacción anafiláctica, que posiblemente conduzca a la muerte súbita. Se debe consultar a un médico cada vez que se sospeche una reacción alérgica a los sulfitos para descartar la presencia de complicaciones graves.
En muchos casos, una reacción alérgica a los sulfitos imita de cerca los síntomas del asma. Sibilancias, opresión en el pecho y tos pueden estar acompañadas de secreción nasal o congestión nasal. Aquellos que ya tienen problemas respiratorios como asma o bronquitis pueden notar un empeoramiento de los síntomas. Los dolores de cabeza y los mareos también son relativamente comunes, aunque un profesional médico debe evaluar de inmediato un dolor de cabeza repentino o intenso.
Problemas estomacales e intestinales son posibles signos de una reacción alérgica a los sulfitos. Los calambres abdominales, las náuseas y la pérdida de apetito son posibles, especialmente cuando se comen alimentos que contienen sulfitos. Los vómitos o la diarrea severos pueden provocar deshidratación, por lo que se deben consumir líquidos adicionales. Si hay sangre en las heces o si el vómito parece café molido, se recomienda ir al servicio de urgencias más cercano.
Los cambios de personalidad a veces pueden indicar la presencia de una reacción alérgica a los sulfitos. La irritabilidad, la hiperactividad y la ansiedad pueden desarrollarse como resultado de una alergia o sensibilidad a este ingrediente. Algunos médicos recomiendan eliminar los sulfitos de la dieta de un niño cuando se sospecha un trastorno por déficit de atención con hiperactividad.
La anafilaxia es la complicación más grave de una reacción alérgica a los sulfitos y puede resultar fatal en cuestión de minutos. A menudo, se desarrolla una erupción alrededor de la boca, aunque puede estar presente en todo el cuerpo. La cara y los ojos pueden comenzar a hincharse, seguidos de hinchazón de la lengua y la garganta. Los niveles de presión arterial pueden caer repentinamente, causando desmayos o pérdida de la conciencia.
Debido a la posible aparición de anafilaxia, cualquier signo potencial de una reacción alérgica a los sulfitos se debe informar a un médico de inmediato. Si se sospecha anafilaxia, se debe llamar a una ambulancia para que la atención de apoyo, como la oxigenoterapia o los esfuerzos de reanimación, puedan comenzar antes de que el paciente llegue al hospital. Se proporcionará atención de apoyo adicional en el hospital, y se le dará al paciente un medicamento inyectable especial para llevar en todo momento en caso de una recurrencia.