¿Cuáles son los signos de una reacción alérgica al vino?
Los síntomas de tipo frío, como estornudar, secreción nasal y congestión, así como enjuague de la cara, y la dificultad para respirar se informa comúnmente reacciones alérgicas al vino. Una cara sonrojada es una reacción alérgica a menudo reportada al vino que le sucede a las personas de ciertas etnias. Algunos alergistas teorizan que la dificultad para respirar es algunas de las verdaderas reacciones alérgicas a la bebida, pero también puede ser causada por otras cosas. Las alergias al vino son un tema controvertido porque, mientras que el ocho por ciento de la población afirma tener una reacción alérgica al vino, los expertos en el campo son escépticos sobre la existencia de la alergia.
que tiene síntomas del resfriado común probablemente se deba a las histaminas en los vinos. Las histaminas son un subproducto de reacciones alérgicas que desencadenan una respuesta inflamatoria. Beber un vino puede provocar estornudos, narices líquidas y congestión del pecho debido a su contenido de histamina. Algunas personas son más sensibles a las histaminas en el vino que otras, particularmente las personas.de ascendencia asiática. Los sulifitos también podrían ser el problema, pero solo 1 de cada 100 personas reaccionan a Sulfites.
Enjuagarse en la cara hay otro signo comúnmente reportado de una reacción alérgica al vino. Se informa con mayor frecuencia en personas que son del este de Asia. Es probable que las histaminas en el vino también causen esta reacción. Los investigadores no están seguros de la causa exacta porque muchos pasos y productos químicos están involucrados en la creación del vino. Lo que sí saben es que una verdadera alergia al ingrediente principal en el vino, las uvas, es muy rara.
alguien que es realmente alérgico a los sulfitos a menudo experimenta dificultad para respirar cuando se expone a ellos. Los sulfites se encuentran tanto en el vino como en las frutas secas, por lo que si la persona es alérgica a los albaricoques secos y el vino, el alérgeno es muy probable que sea sulfitos. Simplemente oler el vino o la fruta puede ser suficiente para obtener una reacción de alguien. La mayoría de los vinos contienen sulfitos, por lo que una educación físicaEs poco probable que el alérgico al vino encuentre un vino al que él o ella no reaccione.
Un estudio en el norte de Europa encontró que alrededor del ocho por ciento de la población cree que tienen una reacción alérgica al vino. Otro estudio mostró que solo el uno por ciento de las personas tienen una reacción alérgica a los sulfitos en el vino, lo que se cree que es el culpable de las alergias al vino. Esto deja a los expertos preguntándose a qué se trata el otro siete por ciento del norte de Europa en el vino, en todo caso. Es posible tener una reacción negativa al vino sin tener una alergia.