¿Cuáles son los síntomas de una alergia a la cebolla?
Si bien las cebollas no son uno de los alérgenos alimentarios más comunes, es posible que tanto niños como adultos sufran de alergia a las cebollas. Los síntomas de una alergia a la cebolla incluyen síntomas similares a la gripe, erupción cutánea e inflamación. Dependiendo de la gravedad de la alergia, las víctimas también pueden desarrollar una afección grave conocida como anafilaxia. Los síntomas de alergia pueden aparecer casi de inmediato o aparecer varias horas después del consumo. Las alergias a la cebolla pueden desarrollarse durante la infancia o más adelante en la vida y pueden estar acompañadas de una alergia al ajo, el cebollino y otros miembros de la familia Allium .
Muchas personas que sufren de alergias a la cebolla experimentan síntomas parecidos a la gripe poco después de consumir cebollas. Estos síntomas con frecuencia incluyen malestar estomacal, diarrea y náuseas. Las personas que no sufren de diarrea pueden en cambio estreñirse e hincharse. Muchas personas también experimentan dolores de cabeza, dolor sinusal y problemas para dormir. Los síntomas varían de leves a severos y pueden durar varias horas después del consumo.
Una alergia a las cebollas también puede producir varios síntomas comunes de alergias, como urticaria, picazón e inflamación. Los labios, la garganta y la cara pueden hincharse, enrojecerse y estar sensibles al tacto. También es común que los ojos se vuelvan llorosos e irritados.
Si bien es raro, una alergia a la cebolla puede conducir a una afección conocida como anafilaxia en algunas personas. La anafilaxia es una afección médica grave que puede causar cambios en la frecuencia cardíaca, dificultad para respirar e inconsciencia. Una persona que padece esta afección puede de repente marearse, confundirse o hincharse mucho. Las personas que creen que pueden estar sufriendo de anafilaxia deben buscar atención médica inmediata ya que esta condición puede ser fatal.
Los síntomas de una alergia a la cebolla pueden desarrollarse desde minutos hasta horas después de consumir cebollas. Dependiendo de la gravedad de la alergia, algunas personas experimentarán síntomas después de cocinar con cebolla o comer alimentos con sabor a cebolla. Otros pueden consumir cebollas cocidas sin incidentes, pero desarrollan síntomas después de comer cebollas crudas o poco cocidas. También es importante recordar que las personas que son alérgicas a un tipo de cebolla pueden ser sensibles a varios tipos de cebolla. Las personas que tienen alergias a la cebolla también pueden ser alérgicas a otros miembros de la familia Allium , como el cebollino, el ajo y la cebolleta.
Mientras que algunas personas pueden comenzar a mostrar signos de alergia a la cebolla durante la infancia, otras no desarrollan esta alergia hasta la edad adulta. Es posible desarrollar una alergia repentinamente después de consumir un determinado alimento durante años. Dado que esto puede dificultar la identificación del alérgeno, es posible que los pacientes necesiten comunicarse con un médico o especialista con experiencia en el diagnóstico de alergias alimentarias para ayudar a determinar la causa de sus síntomas.