¿Qué es la contaminación bacteriana?
La contaminación bacteriana es una situación que ocurre cuando las bacterias terminan en un lugar donde se supone que no deben estar. A menudo se usa para referirse a la contaminación de los alimentos por bacterias que pueden causar enfermedad, pero la contaminación bacteriana también puede ocurrir en otros entornos. Esta situación no es deseable, ya que puede representar una amenaza para la salud y causar otros problemas. Como resultado, se toman medidas para evitar la contaminación bacteriana en entornos donde puede convertirse en un problema.
En el caso de los alimentos, la contaminación bacteriana puede ocurrir en muchos pasos a lo largo de la cadena de suministro desde el productor hasta la mesa. Las bacterias pueden estar presentes en el agua y el suelo, y viajar junto con los cultivos. También pueden ser transferidos de personas que manejan la comida, o presentados a los alimentos a través de equipos sucios, desde equipos de envasado sucio hasta sartenes sucios en un restaurante. La contaminación bacteriana en el hogar a menudo ocurre como resultado de dejar los alimentos en el mostrador, no mantener los alimentos fríos o no lavarse las manos antesE manejar comida. Una vez en el alimento, la bacteria puede multiplicarse, dando el salto a un huésped humano cuando alguien consume la comida.
La contaminación bacteriana también puede ser un problema en clínicas médicas, quirófanos y otros entornos de atención médica. Las bacterias pueden transferirse de pacientes o proveedores de atención médica, y pueden terminar con instrumentos quirúrgicos, equipos médicos, perillas de las puertas y muchos otros sitios. En entornos de atención médica, la contaminación bacteriana es un problema especialmente grande porque las personas enfermas corren el riesgo de estar más enfermos si están expuestas a bacterias dañinas.
En la investigación científica, la contaminación bacteriana de las muestras puede ser un problema, al igual que la contaminación de las muestras tomadas para el análisis por un patólogo. La presencia de bacterias no deseadas puede fallar un experimento, eliminar los resultados de la patología o simplemente confundir a un investigador. Las bacterias se extienden fácilmente a través de los laboratorios a través de unVariedad de superficies, incluidos equipos que no están correctamente esterilizados, manos sucias y a través de sistemas de ventilación.
La prevención de la contaminación bacteriana puede ser un desafío. Mantener los espacios limpios y observar el procedimiento de manejo adecuado es una gran parte de la prevención. Pasos simples como lavarse las manos, sumergir los zapatos en un baño antibacteriano después de salir de la habitación de un paciente, y usar guantes para manejar muestras puede reducir mucho en el riesgo de pasar bacterias de un lugar a otro. También es importante realizar pruebas regulares para verificar si hay contaminación bacteriana para que pueda identificarse antes de enfermar a alguien o causar problemas con un experimento o prueba.