¿Qué es el agua electrolizada?
Existen muchos métodos para el tratamiento del agua para que sea útil para aplicaciones en una variedad de industrias como agente de limpieza. El proceso de electrólisis del agua se promueve cada vez más como una solución prometedora de tratamiento de agua. El agua electrolizada se forma típicamente agregando una pequeña cantidad de cloruro de sodio (NaCl) al agua destilada pura, y realizando una corriente a través de él a través de un ánodo y un cátodo. El área del cátodo produce agua básica, mientras que el área del ánodo produce agua ácida.
Debido a limitaciones significativas, el uso generalizado y la producción de agua electrolizada han sido poco prácticas y algo inviables. Sin embargo, se continúan haciendo avances tecnológicos que lo acercan a ser un uso utilizado para una gama más amplia de aplicaciones médicas, dentales e incluso de agua potable. El agua electrolizada ha sido certificada para uso médico en Japón desde mediados de la década de 1980. El primer tipo de agua electrolizada que se usó fue el tipo ácido, que se aceptó rápidamentepor la industria alimentaria japonesa. Fue útil para matar bacterias y parásitos en peces crudos sin comprometer su calidad.
El agua alcalina se desarrolló a continuación, y se usó en hospitales para alcalizar el cuerpo y como potenciador de la energía. También ayudó al cuerpo a hidratar significativamente más rápido cuando se mezcló con agua potable. El único problema que se encontró con el uso de agua electrolizada era que tenía una vida útil corta, solo unas dos semanas. Esto lo hizo para que solo las personas con máquinas de electrólisis pudieran beneficiarse fácilmente.
El uso de agua electrolizada es poco común en los Estados Unidos, donde el cloro y los compuestos que contienen cloro son formas mucho más comunes de desinfección para la industria alimentaria. Sin embargo, se han planteado preocupaciones sobre algunos posibles problemas de seguridad que pueden surgir del cloro, y el agua electrolizada está comenzando a recibir más atención de las personas en elIndustria alimentaria estadounidense. Por ejemplo, hay estudios que muestran que es altamente efectivo contra las bacterias y los mohos en productos frescos, sin que no tenga ningún efecto dañino en el olor, el sabor o la textura de los alimentos.
Ciertos científicos también afirman que el agua tratada por electrólisis tiene una capacidad única para mantener y transportar nutrientes que son esenciales para el cuerpo humano, así como para reducir la presión arterial. Incluso hay afirmaciones de que puede tratar los síntomas de la diabetes, las alergias, la obesidad y la enfermedad cardíaca. Se deberá hacer más investigación para verificar este tipo de reclamos, pero los posibles beneficios del agua electrolizada son ciertamente intrigantes para la comunidad médica.
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