¿Qué es la comida de emergencia?
Los alimentos de emergencia pueden referirse a varios tipos de alimentos que no perecen fácilmente, se pueden preparar de manera rápida y segura (generalmente sin calor), y que pueden almacenarse en kits de emergencia para cosas como acampar o en kits de preparación para desastres. Hay muchos tipos diferentes de alimentos de emergencia. Algunos de estos son más caros y duraderos, y otros se pueden comprar fácilmente en tiendas de comestibles. Al almacenar cosas como kits de preparación de emergencia o terremotos, se recomienda que las personas tengan alimentos de emergencia por hasta dos semanas.
Algunas formas de alimentos enlatados son alimentos de emergencia ideales, pero leen las etiquetas cuidadosamente. Si los alimentos enlatados deben calentarse por completo antes del consumo, es posible que no sean seguros de usar cuando no hay una fuente de calor disponible. Los artículos que pueden no requerir calefacción incluyen muchas frutas y verduras y la mayoría de los jugos de frutas enlatadas. Preste atención a los artículos que contienen carne, ya que pueden necesitar ser recalentados para estar a salvo.
Otros suministros de alimentos de emergencia pueden incluir cosas que no perecen rápidamente, como bares de granola, paquetes de nueces o mezcla de senderos, y mantequilla de maní o gelatina. Las personas que empacan para kits de vivienda deben ser especialmente cautelosos de cualquier tipo de alergias alimentarias que pueda tener un miembro de la familia. Al crear un suministro de alimentos de emergencia, no empaqueten cosas a las que los miembros de la familia pueden ser alérgicos o agregar listas detalladas que tengan en cuenta las alergias de cada persona. Largas emergencias donde el acceso a las instalaciones médicas puede ser difícil o imposible, las personas no deben correr riesgos innecesarios con alimentos que puedan causar una alergia o una enfermedad fuertes.
Muchas personas prefieren empacar cosas como comidas listas para comer (MRES), que pueden calentarse sin ningún tipo de agua o fuente de calor. Estos pueden incluir comidas completas, y algunas son vegetarianas. MRES están disponibles en varias tiendas de suministro de campamento, y algunas tiendas de almacenes como Costco pueden almacenar tambores de MRES para su compra específicamente para emergencias preparadas para emergenciaskits de desastre o desastre.
MRES puede ser una mejor opción para aquellos que esperan no tener acceso a mucho. Por ejemplo, aquellos que acamian o senderismo pueden querer mantenerlos en caso de cambios en el clima repentino, o si una persona se pierde. También son más ligeros para llevar que los artículos enlatados.
Hay muchas guías útiles para preparar un suministro de alimentos de emergencia y para elegir los mejores tipos de alimentos de emergencia. Busque organizaciones como la Cruz Roja y la Agencia Federal de Manejo de Emergencias para Guías sobre qué empacar en un kit de alimentos de emergencia y cuándo reemplazar varios alimentos de emergencia repletos. No olvide la importancia de un suministro de agua de emergencia. Dichas agencias tienen pautas sobre la cantidad de agua para empacar también.