¿Qué es la carne de ganso?

La carne de ganso, más comúnmente llamada piel de gallina, es una condición en la cual la piel en la base de los pelos individuales se pone de pie o se hincha, lo que le da a la piel una apariencia irregular. Generalmente es causada por el sistema nervioso durante la respuesta de lucha o huida o durante momentos de frío, excitación sexual o, a veces, enfermedad. Una vez que termina el estimulante, la piel generalmente vuelve a la normalidad.

Cuando los músculos debajo de los pelos se contraen, el cabello se pone de punta. Parece que aparecen protuberancias debajo de ellos, y la piel adquiere un aspecto irregular y puntiagudo. La piel también puede sentirse más rígida al tacto. Esta es una condición benigna y no causa daño al cuerpo. No hay forma de reducir la aparición de piel de gallina aparte de calentar la piel o eliminar la amenaza, o la amenaza asumida, que causa la respuesta.

El término carne de ganso proviene del hecho de que los gansos tienen una apariencia irregular similar en la piel donde se han eliminado las plumas. Para los gansos, este es un estado permanente y no es causado por un estimulante. Muchos animales, incluidos los gansos, también tienen la misma respuesta de la piel cuando se asustan o amenazan o cuando tienen frío. Sin embargo, la piel de gallina tiene las funciones necesarias cuando se exhibe en la vida silvestre, mientras que en los humanos tiene poco propósito.

La mayoría de los mamíferos tienen la respuesta de la carne de ganso, así como algunas aves y otras especies. Esto sirve para mantenerlos calientes al formar una capa de aislamiento alrededor del cuerpo al retener el aire caliente. Los animales con pelaje grueso también pueden exhibir esta respuesta cuando están amenazados porque los hace parecer más grandes, ayudando a alejar a los enemigos. Estas explicaciones son solo hipótesis de por qué ocurre esto, y es completamente desconocido por qué se produce la piel de gallina en los humanos, aunque puede deberse a la necesidad del hombre prehistórico de parecer más grande contra los depredadores.

Hay ciertas enfermedades que también pueden causar carne de gallina, incluidos los tumores cerebrales y la epilepsia. Si la piel de gallina comienza a ocurrir sin explicación, es una buena idea que un profesional médico le haga un examen. Esto es especialmente preocupante si hay otros síntomas presentes.

A veces, la abstinencia de ciertos medicamentos y drogas recreativas también puede hacer que aparezca la carne de gallina. La heroína y los opiáceos son dos ejemplos. Esta es generalmente una condición temporal que desaparece una vez que los medicamentos están fuera del sistema o el usuario toma una dosis del medicamento. Otros síntomas también son generalmente aparentes.