¿Qué es la sensibilidad a la leche?
Cualquiera que tenga problemas digestivos o síntomas similares a la alergia después de ingerir productos lácteos puede estar experimentando sensibilidad a la leche. El cuerpo puede tener una reacción adversa a los lácteos por varias razones, aunque las causas más comunes son la intolerancia a la lactosa y las alergias a la leche. La lactosa es un azúcar natural presente en la leche, y muchas personas no pueden digerirlo adecuadamente. Las personas con alergias a la leche experimentan reacciones adversas cuando sus sistemas inmunes intentan combatir las proteínas en la leche. Las personas con cualquier tipo de sensibilidad a la leche generalmente pueden evitar problemas al beber sustitutos de la leche sin lactosa y tomar suplementos dietéticos para mantener los niveles de vitaminas.
El sistema digestivo produce naturalmente una enzima conocida como lactasa , que ayuda en la desglose de azúcares de leche. Un sistema digestivo intolerante a la lactosa generalmente no produce suficiente lactasa para descomponer efectivamente la lactosa en sus partes componentes. Esto puede provocar síntomas como malestar estomacal, gas, BLOAting y diarrea. Una persona puede nacer con sensibilidad a la leche, o la intolerancia a la lactosa puede desarrollarse a medida que un individuo envejece y el cuerpo se vuelve menos dependiente de los nutrientes de la leche.
La mayoría de las personas con intolerancia leve a la lactosa aún pueden disfrutar de productos lácteos en cantidades limitadas. Sin embargo, si una persona experimenta síntomas negativos con frecuencia, es posible que necesite investigar sustitutos de lácteos sin lactosa, como la leche de soya y la leche de cáñamo. La mayoría de las alternativas de lácteos tienen un sabor muy similar a la leche y proporcionan muchas de las mismas vitaminas y nutrientes. Sin embargo, es importante hablar con un médico sobre problemas de lactosa antes de hacer cambios importantes en la dieta. Un médico puede diagnosticar con precisión una deficiencia de lactasa y descartar otras causas potenciales, como enfermedades digestivas.
.Las alergias a la leche ocurren cuando el sistema inmune reconoce las proteínas de la leche como sustancias extrañas dañinas. Proteínas de suero y caseína paraUnd de la leche desencadena la liberación de histaminas en una persona alérgica, lo que generalmente conduce a una serie de síntomas incómodos. Después de ingerir lácteos, un individuo con alergia a la leche puede experimentar náuseas, dolor de estómago y picazón en la garganta. Las personas con alergias severas pueden comenzar a sibinar, toser y vomitar. La mayoría de los síntomas relacionados con este tipo de sensibilidad a la leche comienzan a manifestarse inmediatamente después de consumir un producto lácteo.
La sensibilidad a la leche que es el resultado de una alergia puede ser más difícil de combatir que la intolerancia a la lactosa. Muchos alimentos y bebidas comunes contienen proteínas de leche, y una persona con alergia severa puede experimentar inesperadamente una reacción. Los médicos pueden diagnosticar alergias analizando los síntomas de un paciente y verificando las muestras de sangre de las deficiencias del sistema inmune. Una vez diagnosticado, un paciente generalmente se le indica que se abstenga por completo de los lácteos y tome antihistamínicos de inmediato si los síntomas comienzan a desarrollarse.