¿Qué es la quercetina?
La quercetina es un químico a base de plantas, llamado fitoquímico, que se encuentra en algunos tipos de plantas, frutas y verduras. A menudo es responsable de darles color a las plantas, flores, frutas y verduras. El color en las manzanas y las cebollas rojas es causado por la quercetina.
La quercetina es parte de un grupo de fitoquímicos conocidos como flavonoides, la mayoría de los cuales son responsables de la coloración de un producto vegetal en cierta medida. Los flavonoides, y la quercetina en particular, pueden ofrecer una serie de beneficios para los humanos. Además del valor estético de la coloración de las plantas, pueden ofrecer el beneficio práctico de mejorar la salud hasta cierto punto.
Por ejemplo, se sabe que la quercetina tiene varios usos diferentes en el campo médico. Es un antihistamínico que se puede usar para reducir los síntomas de alergia. También se puede usar para reducir la inflamación en aquellos que sufren de artritis. La quercetina también puede ayudar a reducir la cantidad de radicales libres en el cuerpo. Se sabe que estas partículas dañinas contribuyen al cáncer y las enfermedades del corazón.
La quercetina se puede tomar de dos formas. Se toma más comúnmente a través del consumo natural de frutas y verduras que contienen cantidades significativas de la sustancia química. Sin embargo, también está disponible en forma de cápsula para aquellos que desean tomarlo de esa manera. Es el método de elección para aquellos que realmente esperan usar quercetina para reducir los síntomas de la enfermedad.
La quercetina puede ser un remedio natural popular para las alergias y enfermedades inflamatorias debido a su falta de efectos secundarios. No se conocen efectos secundarios dañinos, aunque puede tener cierta interacción con ciertas formas de quimioterapia. Se necesita más estudio para determinar si esta interacción es positiva, negativa o neutral.
Para aquellos que deseen usar quercetina como antistamina, se sugiere que la dosis diaria no debe exceder los 600 mg. Se recomienda no tomar todo esto de una vez, sino en varias dosis durante el día. Para obtener quercetina en tales números, es necesario tomarlo como un suplemento ya que una manzana tiene aproximadamente 13 mg de quercetina.
La quercetina también se considera generalmente no tóxica. Los estudios realizados sobre la toxicidad de la quercetina no mostraron efectos nocivos entre los grupos que recibieron dosis bajas y dosis altas. El único efecto secundario mencionado fue que algunos en el grupo de dosis alta experimentaron más pérdida de peso que aquellos en el grupo de dosis baja.