¿Cuál es el mejor alimento para la colitis ulcerosa?
La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria intestinal que causa una inflamación crónica del tracto digestivo. Los síntomas de este trastorno pueden incluir dolor abdominal moderado a intenso y diarrea en muchos pacientes. Debido a que no hay cura, la colitis ulcerosa puede ser una enfermedad muy incapacitante y potencialmente mortal. Sin embargo, junto con los medicamentos y las vitaminas, muchos síntomas pueden controlarse conociendo el mejor y el peor alimento para la colitis ulcerosa. Ciertos alimentos, como los lácteos, los alimentos ricos en fibra y los alimentos grasos, pueden desencadenar colitis ulcerosa en algunos pacientes, y se deben tomar precauciones especiales para evitarlos.
Algunos de los peores alimentos para la colitis ulcerosa pueden ser los productos lácteos, especialmente si el paciente es intolerante a la lactosa. Limitar o eliminar los productos lácteos, como la leche y el queso, puede ayudar a reducir el dolor abdominal, los gases y la diarrea. Sin embargo, los productos lácteos son una fuente principal de calcio. Otros alimentos que son ricos en calcio son ciertos tipos de pescado y algunos cereales listos para comer. Si estos alimentos también empeoran los síntomas, puede ser necesario tomar un suplemento de calcio para obtener la cantidad adecuada de calcio que se necesita para tener huesos y dientes fuertes.
Los alimentos ricos en fibra, como las verduras crudas y los granos integrales, también pueden ser alimentos desencadenantes para pacientes con colitis ulcerosa. Estos alimentos pueden empeorar los síntomas porque son más difíciles de digerir. Algunos expertos recomiendan comer una dieta alta en fibra cuando la colitis ulcerosa está bajo control y limitar la ingesta de fibra durante los brotes. Algunos pacientes encuentran que cocinar vegetales antes de comerlos reduce los síntomas asociados con la fibra.
Las personas que padecen colitis ulcerosa pueden encontrar que los alimentos grasos, grasosos o fritos pueden no ser el mejor alimento para la colitis ulcerosa. Estos pueden exacerbar los síntomas de esta enfermedad. No poder comer alimentos grasos, sin embargo, puede provocar malabsorción. Para evitar esto, eliminar los alimentos muy grasosos y comer grasas de fácil absorción pueden reducir los síntomas. Ciertos tipos de pescado son ricos en grasas omega-3, que se absorben más fácilmente en el cuerpo que otros tipos de grasas.
Además de prestar atención a lo que se come, los pacientes con colitis ulcerosa también deben prestar atención a lo que beben. La cafeína y el alcohol pueden estimular el tracto digestivo y, a su vez, empeorar la diarrea. Otras bebidas, como los jugos de frutas y las bebidas carbonatadas, también pueden empeorar algunos síntomas. El consumo de estas bebidas debe reducirse o incluso eliminarse por completo. Sin embargo, mantenerse hidratado es importante, por lo que se recomienda beber mucha agua.
En lugar de comer tres comidas grandes por día, muchos pacientes encuentran que es mejor comer cinco o seis comidas más pequeñas durante el día. Además, muchos pacientes pueden beneficiarse al mantener una dieta de alimentos y síntomas. Todo lo que se come y se bebe durante el día se puede escribir, junto con los síntomas que siguen, si los hay. De esta manera, los pacientes pueden ver, en papel, los mejores y peores alimentos para la colitis ulcerosa y cómo los afectan.