¿Cuál es la conexión entre la dieta y el acné?
Durante muchos años, generalmente se sostuvo que no había un vínculo entre la dieta y el acné, pero debido a una nueva investigación, esta opinión ha cambiado. Las dietas altas en ciertos tipos de carbohidratos con un alto índice glucémico parecen causar o exacerbar el acné, mientras que una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos glucémicos parece mejorar la condición. Una dieta saludable cargada de granos integrales y baja en alimentos altamente procesados debería tener un efecto positivo sobre el acné.
Los carbohidratos con alto índice glucémico son aquellos que causan una mayor respuesta de glucosa en la sangre. Los factores que afectan el índice glucémico incluyen el procesamiento, el contenido de proteínas y grasas, la fibra y el tamaño de las partículas de alimentos. Una dieta rica en alimentos procesados refinados resulta en un aumento de azúcar en la sangre o insulina, que luego afecta a todas las otras hormonas en el cuerpo.
Un efecto, el de producir una fluctuación en la hormona masculina llamada andrógeno, alienta a las glándulas sebáceas debajo de la piel a producir grandes cantidades de sebo. La bacteria responsable del acné usa el sebo para el crecimiento, por lo que cuando se produce más de esta crema hidratante natural, la bacteria aumenta. Cuando el sebo se bloquea en los poros de la piel, la bacteria florece y los problemas de la piel se agravan. Por lo tanto, es posible seguir una dieta de piel clara para mejorar el acné.
Una dieta occidental típica incluye muchos alimentos que tienen un alto índice glucémico, lo que lleva a afecciones como obesidad, diabetes, colesterol alto y afecciones cutáneas problemáticas. Los productos lácteos, los granos y los alimentos refinados procesados se descomponen rápidamente durante el proceso digestivo y producen una descarga de insulina. Cualquier alimento que se descomponga más lentamente da como resultado un nivel de azúcar en la sangre más estable, con hormonas que no fluctúan tanto.
Esto significa que no solo la comida chatarra puede ser responsable del acné, sino también los panes, los cereales refinados y los carbohidratos. En apoyo de esta teoría, hay estudios que demuestran que aquellas culturas que no se ven afectadas por los hábitos alimenticios occidentales tienen muy pocos problemas con el acné. Cuando las personas que viven en estas culturas cambiaron su dieta para incluir más alimentos de tipo "occidental" con altos índices glucémicos, se vieron afectados en la misma medida que los occidentales.
Otros culpables dentro de la dieta que se cree que afectan el acné son el contenido de grasa, cafeína, carnes rojas y productos lácteos. Aquellos que siguen dietas basadas en alimentos de origen vegetal y vegetal con poca carne y lácteos tienen menos probabilidades de verse afectados por el acné. Este cambio reciente en el pensamiento se produjo debido a nuevas investigaciones sustanciales y a la comprensión de que los estudios sobre los cuales la teoría de que no había un vínculo entre la dieta y el acné eran erróneos.