¿Cuál es la conexión entre la dieta y el acné?
Durante muchos años, generalmente se sostuvo que no había vínculo entre la dieta y el acné, pero debido a la nueva investigación, esta opinión ha cambiado. Las dietas altas en ciertos tipos de carbohidratos con un alto índice glucémico parecen causar o exacerbar acné, mientras que una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos glucémicos parece mejorar la condición. Una dieta saludable que está cargada con granos integrales y bajo en alimentos altamente procesados debe tener un efecto positivo sobre el acné.
Los carbohidratos glucémicos altos son aquellos que causan una respuesta de glucosa más alta en la sangre. Los factores que afectan el índice glucémico incluyen procesamiento, contenido de proteínas y grasas, fibra y el tamaño de las partículas de alimentos. Una dieta alta en alimentos procesados refinados da como resultado una oleada de azúcar en la sangre o insulina, lo que afecta a todas las demás hormonas del cuerpo.
Un efecto, el de producir una fluctuación en la hormona masculina llamada andrógeno, fomenta las glándulas sebáceas debajo de la piel para producir grandes cantidades de sebo. La bacteriaResponsable del acné usa sebo para el crecimiento, por lo que cuando se produce más de esta humectante natural producida, la bacteria aumenta. Cuando el sebo se bloquea en los poros de la piel, la bacteria florece y los problemas de la piel se destacan. Por lo tanto, es posible seguir una dieta de piel clara para mejorar el acné.
Una dieta occidental típica incluye muchos alimentos que son altos glucémicos, lo que lleva a afecciones como obesidad, diabetes, colesterol alto y condiciones problemáticas de la piel. Los productos lácteos, los granos y los alimentos refinados procesados se descomponen rápidamente durante el proceso digestivo y producen una fiebre de la insulina. Cualquier comida que se descomponga más lentamente da como resultado un nivel de azúcar en la sangre más estable, con hormonas que no fluctúan tanto.
Esto significa que no solo la comida chatarra puede ser responsable del acné, sino también los panes, los cereales refinados y los carbohidratos. En apoyo de esta teoría están los estudios que muestran queT que esas culturas no afectadas por los hábitos alimenticios occidentales tienen muy pocos problemas con el acné. Cuando las personas que viven en estas culturas cambiaron su dieta para incluir más alimentos "occidentales" con índices glucémicos altos, se vieron afectados en la misma medida que los occidentales.
Otros culpables dentro de la dieta que se cree que afectan el acné son el contenido de grasa, la cafeína, las carnes rojas y los productos lácteos. Aquellos que siguen dietas basadas en alimentos a base de plantas y verduras con poca carne y lácteos tienen mucho menos probabilidades de verse afectados por el acné. Este cambio reciente en el pensamiento se produce debido a una nueva investigación sustancial y la realización de que los estudios sobre los cuales la teoría no había vínculo entre la dieta y el acné era defectuoso.