¿Cuál es la conexión entre dioxinas y cáncer?
Las dioxinas y el cáncer están directamente relacionados cuando se producen altos niveles de exposición. Las agencias gubernamentales que estudian y regulan los riesgos para la salud de los productos químicos mejoraron el vínculo entre las dioxinas y el cáncer clasificando las dioxinas como un carcinógeno humano conocido. La exposición a altos niveles de dioxinas puede causar cáncer del sistema linfático, seno, vesícula biliar y sangre, y sarcomas de tejidos blandos. El vínculo entre las dioxinas y el cáncer a niveles de exposición bajos no se ha determinado científicamente.
Existen cientos de dioxinas en el medio ambiente, y se crean a través de compuestos químicos a base de cloro que contaminan el aire, el agua y el suelo. El tipo considerado más tóxico y estudiado por dioxinas e investigadores de cáncer se conoce como tetraclorodibenzo-para-diioxina (TCDD). Las conexiones entre todas las otras formas de dioxinas y cáncer se examinan en relación con los efectos tóxicos conocidos de TCDD.
Las dioxinas se crean quemando desechos en los sitios de vertedero y de los procesos de refinación y fundición en Metal Manufaplantas que citan. El proceso de blanqueo utilizado en las industrias de papel y pulpa también produce dioxinas. Estos productos químicos existen en humo de cigarrillos, pesticidas, herbicidas y en conservantes de madera. La mayoría de la exposición humana a las dioxinas proviene de comer alimentos contaminados con el químico.
La carne contiene los niveles de dioxinas más altos, que se encuentran con mayor frecuencia en carne de res, seguidos de pollo, cerdo y pescado graso. Los productos lácteos como el queso, la mantequilla, la leche, los huevos y el helado también pueden estar contaminados con dioxinas. Las personas que viven cerca de refinerías, molinos de papel o vertederos municipales pueden inhalar el aire contaminado con el químico.
Uno de los estudios más famosos sobre las dioxinas y el cáncer examinó el uso del agente naranja por parte del ejército de los Estados Unidos en el sudeste asiático durante la Guerra de Vietnam. Se rociaron inmensas extensiones de la jungla con el herbicida para matar a las plantas que ocultan las tropas enemigas. Veteranos de Vietnam expuestos a alto nivelS de TCDD en Agente Naranja mostró tasas más altas de cáncer y otros trastornos de salud.
Los científicos creen que TCDD promueve el crecimiento y la propagación de tumores a través de la alteración bioquímica de las células. Estos estudios encontraron un aumento de las tasas de cáncer a niveles previamente considerados no tóxicos. Otro estudio encontró resultados similares del uso de herbicidas.
Los residentes expuestos a TCDD en Seveso, Italia, cuando una planta de herbicida explotó en 1976 más tarde desarrolló varios cánceres. Los investigadores examinaron la distancia desde la explosión y los niveles de dioxinas encontradas en el suelo y el agua para evaluar una conexión entre las dioxinas y el cáncer. Compararon las tasas de cáncer 10 años después del accidente con áreas que escaparon de la contaminación, porque el cáncer generalmente tarda tanto o más en desarrollarse.
Las dioxinas también existen en plástico de cloruro de polivinilo (PVC) y podrían estar presentes en algunos contenedores de plástico de alimentos. Los expertos en salud aconsejan que la reutilización de contenedores de plástico diseñados para su uso único, como MAbañeras Rgarine, en el microondas. El calor puede liberar dioxinas en la comida. La envoltura de alimentos de plástico utilizada en hornos de microondas debe hacerse específicamente para ese uso, y se debe evitar el plástico delgado, como las bolsas de comestibles de plástico.