¿Cuál es la conexión entre fenilalanina y tirosina?
Tanto la fenilalanina como la tirosina son aminoácidos aromáticos que se usan en la síntesis de proteínas. En humanos, la fenilalanina es un aminoácido esencial que debe obtenerse de la dieta. En contraste, la tirosina se puede sintetizar a partir de fenilalanina y se considera un aminoácido no esencial. Ambos compuestos pueden alterarse en productos químicos que afectan el estado de ánimo y el funcionamiento del cerebro. Debido a estos efectos, la fenilalanina y la tirosina se toman con frecuencia como suplementos nutricionales.
Todos los aminoácidos tienen una estructura básica básica, pero varían en sus cadenas laterales. Hay un grupo de tres aminoácidos que se conocen colectivamente como aminoácidos aromáticos porque están unidos a un anillo de fenilo. La fenilalanina y la tirosina tienen tal anillo en su estructura. La fenilalanina tiene solo el anillo de fenilo, un anillo de seis de carbono con tres dobles enlaces. La tirosina se sintetiza mediante la enzima fenilalanina hidroxilasa, que agrega un grupo hidroxilo, o OH, al anillo de fenilalanina.
tanto fenilalanina como fenilalanina comoLa tirosina se obtiene al comer alimentos altos en proteínas como carne, lácteos, aguacates, productos de soja y ciertas nueces. Algunas personas deben tener mucho cuidado y comer una dieta baja en fenilalanina porque sufren de un trastorno genético llamado fenilceturia (PKU), en el que la fenilalanina no se metaboliza. Puede acumularse hasta niveles tóxicos y causar retraso y muerte. En los Estados Unidos, los bebés recién nacidos son evaluados para esta enfermedad genética dentro de los primeros días de su vida.
El aspartamo de edulcorante artificial es una fuente común de fenilalanina que las personas con PKU deben evitar. Este compuesto es una combinación de ácido aspártico y fenilalanina y es un componente común en los refrescos de dieta. Sin embargo, está comenzando a ser reemplazado por edulcorantes alternativos.
Los aminoácidos se pueden encontrar en dos formas: D y L. Estas son imágenes espejo entre sí y se conocen como estereoisómeros. La forma común Fo aminoácidos en la síntesis de proteínas es la forma L. Los humanos obtienen L-fenilalanina de su dieta. La D-fenilalanina se sintetiza químicamente. No está involucrado en la síntesis de proteínas y no se metaboliza a la tirosina. Los suplementos de fenilalanina se venden en combinaciones de D-, L- y DL-fenilalanina (DLPA).
Se realizan una serie de afirmaciones exageradas para los beneficios para la salud de tomar fenilalanina como un suplemento de nutrientes, y no deben ser tomados por todos. De los estudios bioquímicos está claro que la fenilalanina y la tirosina están iniciando bloques para la dopamina neurotransmisora, así como las hormonas adrenalina y noradrenalina. Los cambios en los niveles de dopamina pueden tener grandes efectos en los trastornos del estado de ánimo, como la depresión y las enfermedades como los de Parkinson. Las personas con PKU o que toman antidepresivos, así como las mujeres que están embarazadas o amamantando, no deben tomar suplementos de fenilalanina.