¿Cuál es la conexión entre el azúcar y la artritis?
La conexión entre el azúcar y la artritis es compleja. No se ha demostrado que el azúcar cause artritis, pero consumir demasiado azúcar podría empeorar la afección para un individuo que ya la tiene. Además, el azúcar podría empeorar los síntomas de la artritis.
La artritis es una afección que afecta las articulaciones de un individuo. El tipo de artritis más común es la osteoartritis, que ocurre cuando el cartílago de las articulaciones se deteriora, lo que hace que los huesos se froten entre sí. Otro tipo de artritis es la artritis reumatoide, que ocurre cuando el revestimiento de las articulaciones se inflama, causando daño a la articulación. Un tercer tipo de artritis es la gota, que es causada por la construcción de cristales de ácido úrico alrededor de las articulaciones. Los tres tipos de artritis dan como resultado dolor en las articulaciones y rigidez.
El azúcar y la artritis no están directamente conectados. Consumir demasiado azúcar no causa los síntomas de la osteoartritis o la artritis reumatoide, pero las personas que sufren de artritis pueden exPeriencia Un aumento en el dolor debido al aumento de peso. La obesidad pone más estrés en las articulaciones con peso, como las rodillas, los tobillos, los pies y las caderas. Este estrés adicional causa más molestias y rigidez en las articulaciones, lo que a su vez conduce a un estilo de vida más sedentario y aumento de peso adicional. El consumo de grandes cantidades de alimentos azucarados puede contribuir al aumento de peso, por lo que la ingesta de azúcar puede afectar indirectamente los síntomas de la osteoartritis y la artritis reumatoide.
Hay una consideración especial sobre el consumo de azúcar para las personas que sufren de artritis reumatoide. Además de causar aumento de peso, el consumo de exceso de azúcar también aumenta el nivel de glucosa en sangre de una persona. La artritis reumatoide se trata con frecuencia con corticosteroides, que también tienden a aumentar los niveles de glucosa en sangre. Como resultado, las personas que tienen artritis reumatoide deben evitar consumir grandes cantidades de SUGAR para prevenir complicaciones por niveles elevados de glucosa en sangre.
La relación entre el azúcar y la artritis también se extiende a la gota. La alta ingesta de azúcar aumenta el nivel de ácido úrico en la sangre, especialmente si un individuo consume grandes cantidades de fructosa. Un alto nivel de ácido úrico puede conducir a una mayor probabilidad de ataques de gota, por lo que el azúcar podría empeorar indirectamente los síntomas de la gota.
El azúcar no es el único aditivo alimentario que puede empeorar los síntomas de la artritis. Las personas que consumen demasiado sodio también pueden experimentar un aumento en el dolor en las articulaciones. Similar al vínculo tortuoso entre el azúcar y la artritis, el sodio exacerba indirectamente los síntomas de la artritis al elevar la presión arterial de un individuo y aumentar la retención de agua, lo que conduce a más hinchazón y rigidez.