¿Cuál es la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) representa una agencia pública con sede en Italia que recopila datos científicos sobre los riesgos de alimentos y alimentos y comunica la información al público. Se formó en 2002 después de que surgió una serie de riesgos de seguridad alimentaria en la Unión Europea. Los miembros de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria recolectan hechos independientes de la investigación científica para proteger a los consumidores de la enfermedad.
Esta agencia emplea miembros independientes designados por el Consejo Europeo de Ministros. La junta administra el presupuesto y decide temas anuales que se refieren a la salud pública. Los miembros de la junta cumplen cuatro años y se designan en función de su experiencia en alimentos y conocimientos de seguridad para alimentos. Se celebran cuatro reuniones al año, que están abiertas al público y pueden ser atendidas a través de Internet.
Además de la Junta, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria autoriza un panel científico y un Comité Científico para realizar estudios de evaluación de riesgos. Los miembros del panel provienen de toda Europa y deben ser pubLished Experts en el reino científico. El Comité Científico trabaja en estrecha colaboración con los miembros del panel antes de asesorar a la Comisión Europea sobre los problemas de seguridad alimentaria que necesitan atención inmediata.
Los aditivos alimentarios son un área explorada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. También cubre la investigación sobre sabores y conservantes en alimentos y organismos genéticamente modificados agregados a la alimentación animal. La agencia busca contaminación en la cadena alimentaria, junto con enfermedades animales que pueden extenderse a los humanos. Los riesgos biológicos y los residuos de pesticidas en alimentos constituyen otras áreas bajo el control de la EFSA.
La Comisión Europea podría solicitar asesoramiento sobre un tema específico, o la autoridad podría decidir por su cuenta para investigar un tema. El asesoramiento de la EFSA se usa comúnmente para promulgar una nueva legislación para proteger al público de los riesgos de alimentos. La información también puede ayudar en la aprobación de nuevos aditivos alimentarios oPesticidas.
Los temas anteriores investigados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria incluyen gripe aviar, encefalopatía espongiforme bovina y edulcorantes artificiales. La agencia también dio consejos sobre Salmonella en productos de huevos y suplementos nutricionales hechos de plantas, como el ginseng. Al estudiar los riesgos para la salud pública, los miembros de la EFSA podrían analizar el riesgo de cáncer de aditivos, conservantes y pesticidas.
La EFSA se centra en opiniones independientes respaldadas por la ciencia. Por esa razón, los miembros de la autoridad no pueden provenir de entidades gubernamentales o empresas privadas que tengan una participación en los problemas de seguridad alimentaria. Opera en la premisa de transparencia y apertura para garantizar que el asesoramiento sea sólido. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria trabaja en cooperación con todos los Estados miembros de la Unión Europea.