¿Cuál es el sistema gastrointestinal?
El sistema gastrointestinal es un sistema del cuerpo principal responsable del procesamiento de alimentos, la absorción de nutrientes y la eliminación de los desechos corporales. Se compone de largos órganos huecos en forma de tubo que comienzan con la boca, hasta el esófago, el estómago y los intestinos, y terminan con el ano. Este sistema se divide principalmente en diferentes secciones por músculos en forma de anillo llamados Sphinters. Otros órganos accesorios del sistema gastrointestinal incluyen los dientes, la lengua, las glándulas salivales, el páncreas, la vesícula biliar e hígado.
Una vez que la comida entra en la boca, los dientes descomponen la comida en piezas más pequeñas y las glándulas salivales secretan saliva, que contiene enzimas que ayudan a humedecer la comida y comenzar la digestión de carbohidratos. La lengua ayuda a impulsar el alimento a la faringe para que se tragan al esófago, que tiene aproximadamente 9.8 pulgadas (aproximadamente 25 cm) de largo. A través de los movimientos de wavelike del esófago, también conocido como peristalsis, la comida se empuja hacia elE estómago. Entre el esófago y el estómago se encuentra el esfínter esofágico inferior (LES), que se abre para permitir que los alimentos ingresen al estómago y luego se cierra para evitar que los alimentos vuelvan a subir.
Los movimientos en el estómago permiten la mezcla de alimentos con jugos y enzimas gástricas, convirtiéndola en pedazos más pequeños y haciéndola semi-líquido en consistencia. El estómago generalmente contiene 1500 ml (aproximadamente 50 onzas) de alimentos, pero es capaz de mantener aproximadamente el doble de esa cantidad. Otras funciones del estómago incluyen el almacenamiento de alimentos, la absorción de algunos nutrientes alimenticios y la muerte de bacterias a través de las acciones de los ácidos estomacales. Después de procesar alimentos en el estómago, atraviesa el esfínter pilórico, ubicado entre el estómago y el duodeno. El duodeno es la primera parte del intestino delgado, seguido del yeyuno y el íleon.
en el intestino delgado, que tiene un Lengt totalH de aproximadamente 19,6 pies de largo (aproximadamente 6 metros), la comida se mezcla con sustancias del páncreas, el hígado y la vesícula biliar para su posterior procesamiento. La función principal del intestino delgado del sistema gastrointestinal es la absorción de nutrientes, como vitaminas, aminoácidos y glucosa, de los alimentos. Estos nutrientes luego entran en el torrente sanguíneo para ser utilizado por el cuerpo para un funcionamiento adecuado.
La válvula ileocecal permite que el material del intestino delgado ingrese al intestino grueso. En el intestino grueso, que mide aproximadamente 5 pies de largo (1,5 metros), tiene lugar la reabsorción de agua y otras sustancias y la formación de materiales fecales. La presencia de bacterias en los intestinos gruesos del sistema gastrointestinal es importante en el procesamiento de algunas vitaminas, como K y B12, dentro del cuerpo. Luego se empujan los materiales fecales a lo largo del intestino grueso hacia el recto para ser expulsado del ano a través del proceso de defecación.