¿Por qué corre mi nariz cuando como comida picante?
Algunas personas han notado que cuando comen comida picante, sus narices corren, ocasionalmente mientras comen y otras después. Hay varias razones por las cuales la nariz tiende a correr cuando las personas comen alimentos picantes, principalmente debido a ciertos químicos en los alimentos. Para las personas que les resulta incómodo o irritante, hay medicamentos recetados disponibles para minimizar la secreción nasal. Estos medicamentos generalmente se rocían en la nariz aproximadamente una hora antes de comer.
La razón principal por la que la comida picante causa secreción nasal es que contiene un compuesto químico conocido como capsaicina, que está presente en diversos grados en los pimientos picantes. La capsaicina es irritante y, a medida que las membranas mucosas de la nariz están expuestas, se inflaman y aumentan la producción de moco. También puede irritar las membranas de los ojos, causando lagrimeo. Las lágrimas drenan en los senos paranasales y salen por la nariz.
La capsaicina no es lo único que puede irritar la nariz y los ojos y causar secreción nasal. Los compuestos de los miembros de la familia de la mostaza tienen efectos similares, por lo que un chorro de rábano picante puede provocar un chorro de lágrimas similar. De hecho, los compuestos de la familia de la mostaza son tan potentes que incluso se han utilizado históricamente como armas químicas.
La rinitis gustativa, como los médicos se refieren a este tipo de secreción nasal, también es causada por la exposición al calor y al vapor. A las personas que tienen resfriados a menudo se les dice que coman alimentos calientes y humeantes o que usen una carpa de vapor para descongelar la nariz y los senos nasales. Esto funciona igualmente bien cuando las personas no tienen un resfriado. Cuando las personas comen alimentos picantes que también están calientes, como un curry humeante, el vapor aflojará la mucosidad y contribuirá al goteo nasal.
El calor y la capsaicina también dilatan los vasos sanguíneos, razón por la cual las personas tienden a ponerse rojas cuando comen alimentos picantes. La sudoración también puede ocurrir. En las personas que están aclimatadas al calor y a la especia intensa, los síntomas de esta naturaleza solo pueden aparecer cuando alguien come algo que está muy caliente.
Para algunas personas, la secreción nasal puede ser simplemente parte de la experiencia de comer comida picante, mientras que para otras puede resultar molesta. Es importante tener en cuenta que comer comida picante no es un buen tratamiento para la congestión, porque además de actuar como descongestionante, la comida picante también desencadena la producción de moco. Las personas que comen alimentos picantes mientras están congestionadas pueden terminar más congestionadas que cuando comenzaron, incluso si experimentaron un alivio temporal mientras comían.