¿Qué son los aldehídos aromáticos?

Los aldehídos aromáticos son compuestos químicos orgánicos que contienen un radical o grupo de hidróxido de carbono, CHO, y se utilizan como productos químicos precursores en las industrias farmacéuticas y de plásticos. El más simple de los aldehídos aromáticos es el benzaldehído, C ₆ H ₅ Cho, que es un extracto de almendras que se usa como un saborizante, y como ingrediente en la producción de tinte y plásticos. Existen muchas preparaciones comerciales de aldehídos aromáticos para una variedad de usos industriales. Tolualdehído o p-tolualdehído (PTAL), se usa como un compuesto intermedio en productos agrícolas y farmacéuticos, p-etilbenzaldehído (ebal) se usa como un sabor y fragancia, y p-isobutilbenzaldehído (ibbal) es un accesitivo para las resinas plásticas. Los ejemplos más pequeños de aldehídos aromáticos, como el benzaldehído, son solubles en agua, aunque la mayoría de ellos también tienden a ser muy inflamables.

aldehídos y cetonas son compuestos relacionados donde un aldehído contiene al menos un átomo de hidrógeno unido a un arco de carbonilo.P de un enlace de carbono-oxígeno. Una cetona contiene dos grupos alquilo, C _N H, unido al átomo de carbono del grupo carbonilo. Los dos aldehídos aromáticos y cetonas aromáticas más comúnmente utilizados son formaldehído y acetona, respectivamente. El formaldehído es un conservante ampliamente utilizado y la acetona es el ingrediente principal en muchos solventes. A partir de 2009, aproximadamente 6,000,000,000 de libras (2,721,554,220 kilogramos) de formaldehído se crearon anualmente en la industria y 11,243,575,400 libras (5,100,000,000 kilogramos) de acetona.

Hay literalmente cientos de variedades diferentes de aldehídos y cetonas aromáticas fabricadas por la industria química que se utilizan para producir plásticos y colorantes. Si bien se usan comúnmente para sintetizar otros productos químicos para su uso en agricultura y productos farmacéuticos, su aplicación de consumo más importante, aparte de la producción de formaldehído y acetona es tan perfumES y agentes saborizantes. Varios ejemplos ampliamente utilizados de aldehídos aromáticos se obtienen como derivados naturales, con benzaldehído derivado de almendras, cinamaldehído de la canela y carvona de semillas de alcaravea como un sabor a una menta. La vanillina es otro ejemplo que se obtiene de los granos de vainilla, o se puede preparar sintéticamente, y se conoce comercialmente como 3-metoxi-4-hidroxibenzaldehído, (CH 3 o) (OH) c ₆ h ₃ cho. Los ésteres aromáticos son compuestos relacionados con grupos de alcohol hidroxílico, que también se utilizan como fragancias de peso más ligero en productos de consumo.

ésteres, cetonas y aldehídos aromáticos también tienen componentes químicos que los hacen importantes en las funciones biológicas humanas. Los carbohidratos como los azúcares y los almidones se basan en compuestos que contienen grupos de éster hidroxilo, o aldehídos y cetonas. Los esteroides producidos por el cuerpo humano, como la testosterona, la cortisona y la progesterona, también son cetonas, y la retina es un aldehído que esEsencial para la visión humana.