¿Cuáles son los diferentes tipos de refrigeración comercial?
Existen varios tipos comunes de unidades de refrigeración comerciales que utilizan diferentes industrias. Las unidades vienen en una variedad de tamaños, desde vitrinas pequeñas hasta almacenes refrigerados completos. Industrias como restaurantes, floristerías y compañías de procesamiento de alimentos comúnmente usan refrigeración.
Uno de los tipos más comunes de unidades de refrigeración comerciales es el refrigerador o congelador sin cita previa. Estas unidades forman una sala completa en la que los trabajadores pueden ingresar. Pueden almacenar una gran cantidad de productos y pueden mantenerlos fríos o congelados económicamente. Los materiales utilizados en estas unidades retienen el frío al tiempo que ofrecen un fácil acceso a los productos a través de una puerta. Los almacenes refrigerados también se utilizan en negocios que requieren enfriar un área grande o para aquellos que deben realizar trabajos en áreas refrigeradas.
Otro tipo de unidad de refrigeración comercial es la vitrina. Esta unidad generalmente está en posición vertical con una puerta transparente que se desliza o se abre con bisagras para permitir a los clientes acceder a los productos en su interior. Las puertas de vidrio utilizadas en estas pantallas mantienen el aire frío adentro, lo que ayuda a que las unidades sean energéticamente eficientes.
Las unidades de refrigeración comerciales también se pueden construir como pantallas sin puertas. Aunque se escapa una gran cantidad de frío de estas unidades, los principios de la termodinámica los hacen menos derrochadores de lo que inicialmente parecería. El aire frío bombeado al sistema se hunde hacia el suelo, y muchas de estas unidades están construidas con un área de almacenamiento inferior que atrapa el aire frío dentro de la unidad.
Hay varias empresas que usan refrigeración. Las tiendas de comestibles y los restaurantes son usuarios comunes de la tecnología, aunque los floristas también usan unidades de refrigeración comerciales para mantener las flores frescas durante períodos más largos. Además, las personas involucradas en el procesamiento o empaque de carne o lácteos hacen uso de la refrigeración comercial.
Las unidades de refrigeración comerciales están diseñadas para aumentar la cantidad de aire frío que queda en el sistema. Esto protege el medio ambiente al exigir que las unidades utilicen menos productos químicos, como los hidroclorofluorocarbonos que se necesitan para el proceso de refrigeración, al tiempo que ayuda al propietario del negocio a ahorrar dinero en el costo de operación de estas unidades. La mayoría de los tipos de unidades de refrigeración comerciales modernas están construidas para evitar fugas entre las paredes, lo que ayuda a eliminar el refrigerante desperdiciado.