¿Qué es un interceptor de grasa?
Un interceptor de grasa es un accesorio de plomería que las personas usan para mantener la grasa fuera del sistema de alcantarillado. La grasa doméstica normal no es una preocupación significativa, pero en cualquier entorno donde las personas trabajen con muchas grasas, grasas, aceites y ceras, es necesario proteger la alcantarilla con un interceptor de grasa. A menudo, el Código Municipal requiere el uso de tales dispositivos y las personas deben asegurarse de que estén en buen estado de funcionamiento. En instalaciones como restaurantes, un inspector de salud pública puede solicitar que verifique que los empleados lo estén limpiando regularmente.
Si la grasa escapa a la alcantarilla, puede causar una serie de problemas. Uno es obstrucción. Muchos tipos de grasa y cera pueden solidificarse a bajas temperaturas y formar enchufes en la línea, lo que obliga a los trabajadores a limpiar la línea de plomería después de que comienza a obstruir. La grasa también puede perturbar el equilibrio de microorganismos en las aguas residuales y puede dificultar el tratamiento, además de crear un desastre sustancial en las plantas de tratamiento de aguas residuales.
El diseño básico de Grease Interceptor Consists de un tanque grande. El agua de los desagües fluye hacia el tanque y se asienta. Los sólidos se hunden en la parte inferior, mientras que la grasa liviana flota en la parte superior, dejando agua clara en el medio. El agua fluye a un segundo tanque y se descarga al sistema de alcantarillado a través de una pequeña tubería. Muchos también tienen deflectores o pantallas para atrapar escombros y grandes trozos de material a medida que fluyen hacia el tanque primario.
El mantenimiento de un interceptor de grasa requiere sacar periódicamente y limpiar las pantallas, así como eliminar sólidos y grasas. Estos materiales pueden entrar en un tambor para la eliminación. Las plantas de representación pueden tener uso para la grasa, y también se puede usar para hacer biocombustibles en algunos casos, dependiendo de qué tipos de grasa estén presentes. Los restaurantes con grandes cantidades de aceite de cocina generalmente tienen un contrato con una empresa de representación para recoger tambores de grasa de forma regular.
gente construyendo un restauranteLa hormiga u otra instalación donde la grasa estará presente puede verificar el código de construcción para obtener los requisitos específicos relacionados con el control de grasa. Los fontaneros familiarizados con el código en una región pueden recomendar productos específicos para satisfacer la necesidad sobre la base del tipo de instalación. Numerosos fabricantes producen interceptores de grasa junto con deflectores de reemplazo y otras piezas para mantenimiento y reparaciones. Algunas cosas en las que las personas pueden pensar incluyen facilidad de limpieza y la capacidad de manejo; Es una buena idea comprar un interceptor de grasa ligeramente mayor de lo necesario, en caso de que aumente la producción.