¿Qué es la transferencia de calor?
La transferencia de calor es el proceso de mover el calor de una ubicación donde existe mucho calor a otra ubicación. En física, se enseña que esto se logra principalmente una de tres maneras: conducción, convección o radiación. De alguna manera, el uso de este conocimiento ayuda a los humanos a manipular la energía térmica de manera más beneficiosa.
Comprender los principios detrás de la transferencia de calor ayuda a las personas a hacer una serie de actividades de manera más eficiente. Desde proporcionar calor adecuado en un hogar hasta proporcionar opciones para cocinar varios alimentos, la transferencia de calor juega un papel vital en la vida de todos. Los usos de la transferencia de calor son casi interminables.
La conducción es una de las formas más comunes de transferir calor. Esto se realiza transfiriendo el calor a través de la materia de un átomo al siguiente. Se experimenta más comúnmente cuando un trozo de metal, como una cuchara de cocina, se deja demasiado largo en un líquido caliente. El calor viajará por la cuchara. Algunos materiales son más conductivos que otros, por lo que las macetas de metal a menudo tienen RuBBER maneja y por qué los utensilios de cocción también vienen en variedades de madera y plástico.
La conducción es un tipo de transferencia de calor que también se puede experimentar fácilmente de otras maneras, como cuando se sostiene un trozo de metal. A menudo, el metal se sentirá fresco al tacto, a pesar de que en realidad es la misma temperatura que cualquier otra cosa en la habitación o área. Lo que realmente está sucediendo es una transferencia de calor entre su cuerpo y el metal. El metal en realidad está quitando el calor de su piel.
La convección es el movimiento físico real de calor de una ubicación a otra en forma de líquido o gas. Generalmente, el aire caliente y el calor en general se elevan, por lo que sube el vapor de una olla hirviendo. Este concepto se puede demostrar claramente en un día caluroso y es responsable de moderar temperaturas cerca de los océanos y ver brisas. A medida que el aire cálido sale de la tierra por la tarde y temprano en la noche, el aire más frío sobre TEl agua se mueve y toma su lugar, causando una brisa hacia la orilla.
lo contrario es cierto en la mañana. Dado que el aire sobre el agua no se enfría tan rápido, se eleva por la mañana y es reemplazado por el aire sobre la tierra. Por lo tanto, la brisa marina realmente explota hacia el mar en ese momento.
El otro tipo de transferencia de calor es la radiación. Si bien muchos se han preocupado después de escuchar los malos efectos de la radiación y su capacidad para causar cáncer, este tipo de transferencia de calor es responsable de la mayor parte del calor que recibe nuestro planeta. La radiación ocurre cuando el calor viaja a través de ondas electromagnéticas a través de vacíos aparentemente vacíos, como el calor del sol que viaja por el espacio. La radiación es responsable de la cocción tradicional y de la cocción en un horno de microondas.