¿Qué es el té?
"Tea Rucking" es un término que se utiliza para describir la actividad de la cosecha de hojas de té que se consideran listas para la preparación de productos a base de té y té. Rodar las hojas de té es un proceso que se puede realizar manualmente o manejarse usando maquinaria que ayuda a acelerar la recolección de la cosecha. El parlamento de té efectivo implica la capacidad de identificar cuándo las hojas de una planta de té en particular han alcanzado el nivel deseado de madurez y haciendo el esfuerzo de extraer solo esas hojas, permitiendo que las hojas restantes permanezcan en la planta y continúen en el proceso de maduración.
El procedimiento exacto utilizado en el reclutamiento de té variará. Se ofrece cuidado tanto al tipo de planta involucrada como a las condiciones en las que se cultivan las plantas. Por lo general, el desplume se conformará con determinar qué hojas están listas para arrancar y luego participar en esa actividad en momentos específicos del año, cuando las plantas se consideran en su mejor momento. Conformarse con cuándo cosechar a menudo dePende las condiciones climáticas que prevalecen, y el impacto que tendrá el desplume en las hojas restantes que se dejan para la cosecha en una fecha posterior.
Tradicionalmente, el té se ha hecho manualmente. El uso de este proceso tiene algunas ventajas, ya que permite que el individuo capacitado que administra la cosecha evalúe visualmente cada hoja de té antes de que se aprieta. El desplume real se puede hacer con tijeras diseñadas para el propósito, o agarrando suavemente el tallo de la hoja, apretando el tallo entre las uñas de los dos dedos involucrados y arrancando suavemente la hoja de la planta.
Las operaciones más grandes a veces usan maquinaria para ayudar en el té. Si bien es más rápido y muy útil para recolectar grandes cantidades de hojas de té para la producción en masa de productos de té, existe un mayor riesgo de cosechar también hojas inmaduras e incluso porciones de la planta. No es unuSual para maquinaria adicional con capacidades de tamiche para ser utilizadas como un medio para separar las hojas de cualquier otro desecho de la planta que no sea adecuada para la producción de tés secos y otros productos de té. La decisión de ir con maquinaria de reclutamiento de té es cada vez más común, especialmente cuando las plantas se cultivan como un cultivo comercial primario. Gracias a los avances en diseño y tecnología, el equipo utilizado hoy en la cosecha del té puede llevar a cabo el desplume con más precisión, lo que a su vez ayuda a reducir la cantidad de tiempo y los recursos dedicados a la segregar las hojas cosechadas de otras materias vegetales.