¿Cómo trato la intoxicación alimentaria?
Es normal pensar en la comida con cariño, hambre y aprecio. Nos da vida, sostiene nuestro planeta y llena nuestros vientres. Sin embargo, cuando la comida se vuelve contra nosotros en forma de intoxicación alimentaria, es una experiencia muy desagradable e incluso miserable. Saber cómo tratar la intoxicación alimentaria es un primer paso vital para sentirse mejor y cuidar su cuerpo. Si sus síntomas son leves y duran menos de un ciclo de 24 horas, es posible que pueda tratarse con éxito en su hogar. Si no puede retener líquidos o alimentos sólidos durante más de 24 horas, es posible que deba buscar asistencia médica, que consiste principalmente en rehidratación intravenosa (IV).
Hay varias fuentes de intoxicación alimentaria. Un tipo de intoxicación alimentaria es causado por bacterias, virus o parásitos. La bacteria salmonella es probablemente la más conocida de estas fuentes de intoxicación alimentaria. La Salmonella generalmente se encuentra en carnes y productos cárnicos poco cocidos, o en alimentos que se preparan en condiciones insalubres. Otra fuente de intoxicación alimentaria es la comida tóxica. Con la comida tóxica, la comida misma, en su estado natural, es venenosa para los humanos. Ciertas especies de hongos y peces son venenosas para comer.
Los síntomas de intoxicación alimentaria menos graves generalmente pueden tratarse por sí mismos. Si tiene episodios cortos de intoxicación alimentaria en forma de vómitos y diarrea que duran menos de un día, debe poder tratarse en casa. Beba muchos líquidos, pero no intente comer alimentos sólidos si todavía vomita o siente náuseas. Evita la cafeína, el alcohol o las bebidas azucaradas, ya que solo te deshidratarán más. Busque líquidos como el agua y otras bebidas con electrolitos, como las bebidas deportivas.
Además de mantenerse hidratado, debe tratar la intoxicación alimentaria con mucho descanso. Para formas más graves de envenenamiento, no tendrá muchas opciones: su cuerpo se sentirá débil y no querrá hacer nada más que acostarse. Para formas menos severas de intoxicación alimentaria, donde sientes que aún puedes llevar a cabo parte de tu rutina normal, es importante que te obligues a descansar. No importa la gravedad de la intoxicación alimentaria, el cuerpo gastará mucha energía para combatir el veneno.
A medida que empiece a sentirse mejor y pueda mantener bajos los líquidos, podrá introducir lentamente alimentos sólidos. Para empezar, los alimentos simples como tostadas, arroz, papas y plátanos son alimentos fácilmente digeribles. Si le preocupa superar su diarrea, puede tomar de forma segura un medicamento de venta libre para la diarrea, siempre que lo tome de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Continúe tomando muchos líquidos claros para mantener el cuerpo hidratado mientras reintroduce alimentos sólidos.
Los síntomas de intoxicación alimentaria grave, incluidos los que continúan sin disminuir durante más de 24 horas, pueden requerir atención médica. Dado que los vómitos y la diarrea deshidratan rápidamente el cuerpo, se puede necesitar ayuda profesional para tratar adecuadamente la intoxicación alimentaria. Mediante el uso de una vía intravenosa, un médico puede garantizar que el cuerpo mantenga la cantidad de líquidos que necesita.