¿Cuáles son algunos remedios para la intolerancia a la lactosa?
La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir la mayoría de los productos lácteos, porque el cuerpo carece de la enzima lactasa suficiente, que ayuda a descomponer la lactosa, un azúcar de la leche. Dado que la leche realmente "hace un buen cuerpo" en la mayoría de los casos, es deseable encontrar formas de ayudar a compensar la intolerancia a la lactosa. Te pierdes una comida excelente y nutritiva cuando faltan lácteos en tu dieta.
Tenga en cuenta que la intolerancia a la lactosa no es realmente una alergia a la leche. La alergia a la leche es muy grave, al igual que las alergias al maní o los mariscos. Las personas que tienen una verdadera alergia a la leche corren el riesgo de sufrir un shock anafiláctico si no se tratan inmediatamente con epinefrina después de una exposición. La intolerancia a la lactosa significa que dentro de una o dos horas después de consumir leche, puede sufrir problemas estomacales leves a severos, como diarrea, flatulencia, dolor de estómago y estreñimiento. Los remedios mencionados aquí son para la intolerancia a la lactosa, pero no deben ser utilizados por personas con alergia a la leche, lo cual es muy raro.
En primer lugar, si recientemente tuvo gripe estomacal, puede desarrollar intolerancia temporal a la lactosa. Algunos insectos estomacales agotan su suministro natural de lactasa, lo que resulta en la incapacidad de digerir la lactosa por un período de tiempo. Si siempre ha podido consumir productos lácteos antes y de repente descubre que no puede hacerlo, puede volver a digerir la leche en un par de meses.
La sugerencia estándar para la intolerancia a la lactosa es usar un producto de lactasa junto con productos lácteos. Puede comprar enzimas de lactasa en forma de píldora o en polvo, y algunos productos lácteos se complementan con lactasa para facilitar la digestibilidad. Además, la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa pueden digerir productos lácteos parcialmente digeridos que contienen cultivos bacterianos vivos. El yogur a menudo es fácil de comer siempre que contenga cultivos vivos, ya que estos agotan la cantidad de lactosa en la leche y hacen el trabajo de digerirla por usted.
Si solo tiene problemas estomacales leves cuando come o bebe lácteos, puede tolerar pequeñas cantidades de leche sin suplementos de lactasa. Puede ayudar si la lechería que come o bebe está acompañada de otros alimentos. Por ejemplo, no solo tome un vaso de leche y espere no verse afectado. Pruebe medio vaso con tostadas o galletas saladas. Puede considerar beber leche con chocolate en lugar de leche normal, ya que el cacao en la leche tiende a ayudar en la digestión.
La leche con mayor contenido de grasa se digiere más fácilmente. Conserve leche entera en lugar de leche descremada o baja en grasa cuando pueda. El contenido de grasa entre la leche entera y los tipos de grasas reducidas en realidad no es significativo, aunque a la industria láctea le gustaría que creyeras de manera diferente. Si no consume mucha leche, un vaso de leche entera probablemente no tendrá un efecto extremo en su dieta.
Cuando busque queso, asegúrese de elegir quesos duros en lugar de blandos. El queso crema, el brie y similares contienen más lactosa y pueden causar mayor intolerancia a la lactosa. Considere quesos como el cheddar o el suizo, o incluso el queso de soja.
Si estos remedios no funcionan, el número creciente de alternativas a la leche puede ayudarlo a sobrevivir sin lactosa. Considere la leche de soya o arroz, e incluso el helado, en lugar de la leche de vaca. Tenga en cuenta, especialmente si tiene verdaderas alergias a la leche, que muchos productos contienen lactosa o leche y deben evitarse. Lea las etiquetas cuidadosamente y, especialmente, consulte a su farmacéutico antes de tomar cualquier medicamento recetado o de venta libre. Alrededor del 20% de ellos contienen lactosa y pueden crear serios problemas para la persona con alergias a la leche y problemas estomacales para la persona intolerante a la lactosa.