¿Cuáles son los diferentes tipos de dieta pancreática?
Diferentes tipos de planes de dieta pancreática incluyen aquellos que están destinados a reducir el riesgo de una enfermedad o afección particular y aquellos que están destinados a ayudar con la recuperación de una enfermedad pancreática. El tipo principal de enfermedad que afecta el páncreas es el cáncer de páncreas, y sigue siendo una de las principales causas de muerte por cáncer porque no responde bien a las opciones de tratamiento actuales. Una dieta utilizada para prevenir el cáncer de páncreas generalmente es baja en calorías para permitir que los pacientes pierdan o eviten aumentar de peso. Las dietas de tratamiento para pacientes con cáncer y aquellas con otras enfermedades del páncreas suelen ser muy restringidas.
La investigación ha indicado que la obesidad es uno de los principales factores de riesgo para desarrollar cáncer de páncreas. No solo pone más tensión en cada órgano del cuerpo para transportar tanto peso corporal extra, sino que también aumenta la producción de una proteína llamada factor de crecimiento similar a la insulina (IGF). IGF se ha relacionado con un aumento en las lesiones en el pancrecomo, una causa conocida de cáncer de páncreas. Al restringir las calorías, se producen niveles mucho más bajos de IGF y las lesiones pueden no formarse.
La mayoría de los diferentes tipos de planes de dieta pancreática son muy bajos en grasas y también son bajos en calorías. Aquellos que intentan prevenir el crecimiento de lesiones y células de cáncer de páncreas deberían limitar la ingesta de grasas, principalmente la que proviene de la carne roja y lácteos enteros. Si bien el vínculo entre la obesidad y el cáncer de páncreas aún no se entiende por completo, se sabe que controlar el peso ayuda a reducir el riesgo de casi todos los tipos de cáncer. Las personas que hacen dieta sin factores de riesgo conocidos para el cáncer de páncreas deben comer alimentos bajos en grasa, aunque los alimentos grasos ocasionales son generalmente aceptables.
Los pacientes que se están recuperando de la cirugía del páncreas o de los tratamientos de cáncer de páncreas deben incorporar lentamente los alimentos en la dieta. Existen diferentes tipos de planes de dieta pancreática para CLos pacientes urrentes, pero en su mayoría son similares en el que durante los primeros días, solo se permiten agua y caldos. Después, se pueden agregar cosas como Toast, Honey, Café, Sopa y Té. Aún más lento, las verduras y las grasas se agregan nuevamente a la dieta.
Cualquier persona que tenga antecedentes de cáncer o enfermedad de páncreas debe consultar a un médico antes de comenzar cualquier tipo de diferentes tipos de planes de dieta pancreática. Aunque una dieta baja en calorías generalmente se considera segura para la mayoría de las personas, es una buena idea determinar los factores y condiciones de riesgo antes de que los alimentos estén muy restringidos. Aquellos que ya tienen un peso saludable simplemente deben reducir la carne roja y otros alimentos altamente engordantes y cargar más verduras, especialmente aquellos con antioxidantes y otros agentes de lucha contra el cáncer.