¿Cuáles son los usos médicos de Aguamiel?
agave es un género de una planta perenne y suculenta en la familia agavaceae y es nativa de regiones semiáridas del suroeste de los Estados Unidos, México y América Central y del Sur. Su néctar, o aguamiel, se ha utilizado durante cientos de años en medicina tradicional, particularmente como un tónico antibacteriano y gastrointestinal. Tiene un índice glucémico bajo, y algunos diabéticos encuentran que hace un buen sustituto del azúcar. El néctar que se presiona de la planta y se calienta hasta que logra una consistencia similar a la miel puede estar disponible en tiendas de alimentos saludables, mercados o en línea.
Este suculento tolerante a la sequía puede alcanzar una altura de 6-10 pies (1.8-4.3 metros). Crece mejor en las zonas de resistencia de los EE. UU. 9-11, lo que significa que la planta sobrevivirá en temperaturas tan bajas como 20 ° Fahrenheit (-6.6 ° Celsius). agave prefiere la luz solar y el suelo con un nivel de pH entre 6.1-8.5, que es ligeramente ácido a alcalino. A fines del invierno y principios de la primavera, el agave produ de plantaCES flores amarillas brillantes. Esta planta tiene espinas o bordes muy afilados, por lo que cualquiera que manejela debe usar guantes y usar precaución.
Los antropólogos piensan que Aztecs puede haber sido utilizado por los aztecas en América Central durante los siglos XIV, 15 y XVI. Los artefactos sugieren que los aztecas usaron el néctar para endulzar la comida. También puede haberse mezclado con sal y usado como cataplasma para acelerar la curación.
Las bacterias de la piel productoras de PUS, como Staphylococcus aureus , así como bacterias en el tracto intestinal, parecen morir en presencia de los componentes fitoquímicos de Aguamiel. La acción antibacteriana de Aguamiel parece aumentar cuando se mezcla con sal, lo que da cierta credibilidad al uso medicinal del néctar de Aztec. Aguamiel derivado de las especies azules de agave puede ser útil para tratar el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa; Más investigaciónh debe hacerse para verificar estas hipótesis, sin embargo.
Mantener el azúcar en la sangre estable es una preocupación principal para los diabéticos. Para ayudarlos a tomar mejores elecciones de alimentos, muchos diabéticos dependen del índice glucémico, que es una medida de cuán rápido los carbohidratos aumentan el azúcar en la sangre. Cuanto más bajo sea la puntuación del índice glucémico, mejor será el alimento para mantener el azúcar en la sangre relativamente consistente. Aguamiel tiene un índice glucémico de 20, que es aproximadamente 50 puntos más bajo que el azúcar de la tabla. Esto significa que se romperá lentamente y el usuario no experimentará una fiebre del azúcar o un choque.
Aguamiel generalmente se vende en polvo o en forma de jarabe a partir de la cual se puede hacer una tintura o té. El jarabe puede estar disponible con Amaretto, Hazelnut u otros sabores agregados. Los consumidores pueden comprarlo en tiendas de comestibles locales, tiendas de alimentos saludables, mercados de alimentos étnicos o en Internet.