¿Cuáles son los usos médicos del ácido propiónico?
Las compañías farmacéuticas comúnmente incluyen ácido propiónico en la formulación de medicamentos antiinflamatorios esteroidales y no esteroideos (AINE). En dosis bajas, los fabricantes usan el ácido como conservante y como agente antimicrobiano en alimentos producidos para consumo humano. Estas propiedades conservadoras de este ácido carboxilo también hacen que el uso del compuesto en alimentos creados para ganado y aves de corral sea ventajoso.
El ácido propiónico es un ácido graso saturado con tres moléculas de carbono y es producido naturalmente por ciertas bacterias durante la fermentación. El compuesto también puede crearse sintéticamente usando etileno o gas natural. En su estado natural, los propionatos son un líquido incoloro y aceitoso que tiene un olor picante. Cuando se usa como sal de calcio o sodio, el ácido propiónico puede ser incoloro, blanco y cristalizado, o en una forma en polvo que se disuelve fácilmente en agua o alcohol.
Los investigadores creen que el ácido propiónico también puede inhibir la síntesis de prostaglandina. COM farmacéuticoLos panies comúnmente lo incluyen como ingrediente en AINE. La aspirina, el ibuprofeno y otras preparaciones antiinflamatorias de venta libre y recetadas comúnmente contienen ácido propiónico como éster. En esta forma, el compuesto se adhiere a los ingredientes activos del medicamento.
Los inhaladores de fluticasona utilizados para afecciones respiratorias comúnmente contienen ácido propiónico. El compuesto con frecuencia acompaña a los medicamentos esteroides, incluida la testosterona. Los médicos comúnmente prescriben la formulación para el cáncer de mama y la terapia de reemplazo hormonal. Algunas combinaciones antihistamínicas y descongestantes también contienen cadenas del ácido.
Los estudios indican que el ácido propiónico afecta la cantidad de medicamentos utilizables que circulan en el cuerpo. Sin un grupo de éster, muchos niveles de medicación alcanzan su punto máximo en el torrente sanguíneo. Los niveles sanguíneos disminuyen rápidamente a medida que el cuerpo elimina la droga. Cuando se combina con el ácido, SteLos ROID y otros medicamentos permanecen en el cuerpo por períodos más largos de tiempo.
Las propiedades ácidas de los propionatos proporcionan actividad antimicrobiana contra algunas bacterias. El ácido propiónico se usa más comúnmente para la prevención del crecimiento de hongos y moho. Su naturaleza ácida le permite penetrar en las células de los microorganismos, y después de ganar la entrada al citoplasma, el ácido disminuye el pH celular. Esto inhibe la función celular normal y el crecimiento, causando la muerte. Estas propiedades hacen que la sustancia sea útil para preservar productos alimenticios.
Los panaderos industriales comúnmente incluyen ácido propiónico en una forma de sal de calcio o sodio como disuasión de moho. Los fabricantes lo incorporan a la masa de panes, pasteles y otros productos horneados. La industria del queso también utiliza ácido propiónico en productos procesados. Los fabricantes de alimentos para ganado y aves de corral lo incluyen como conservante, mientras que los agricultores y los ganaderos a menudo agregan el compuesto al agua potable de los animales.