¿Qué es el jarabe de sailberry?
El Elderberry es miembro de la familia Honeysuckle. También llamado anciano negro o común, el anciano europeo, o Sambucus nigra , se encuentra en todas las partes más cálidas de América del Norte y áreas de Europa. Las bayas, que se usan con mayor frecuencia en recetas para el jarabe de saúco, varían en color de azul oscuro a negro. El jarabe de saúco se usa para tratar a las personas con problemas respiratorios superiores, incluida la congestión y la tos.
Esta espesa planta se encuentra con bastante frecuencia en la naturaleza, donde produce grandes cabezas llenas de pequeñas flores blancas en la primavera. Estos son reemplazados por grandes racimos de brevas en el otoño, cuando son cosechados por humanos y animales por igual. Las bayas se usan en muchas recetas para mermeladas, jaleas y jarabes medicinales.
Se realizó un estudio en 1995 que comparó los beneficios de usar el jarabe de sailberry contra un placebo para las personas con la influenza. El estudio encontró que la duración de la gripe se cortó a la mitad para aquellos que tomaron el jarabe. ElLos derberries inhiben la neuraminidasa, una enzima que los virus usan para poder propagarse de una célula a otra, lo que puede ayudar a los virus a desaparecer más rápido y mejorar la curación.
Muchas personas mantienen el jarabe de saúco a mano para tomar si se resfrían o la gripe. Algunos creen que el jarabe ayuda a minimizar la producción de moco, lo que lo hace útil para mantener clara las vías respiratorias. Dado que el jarabe es suave, sin efectos secundarios significativos y con un muy buen sabor, es una buena opción dar a los niños con el primer signo de enfermedad. También se cree que el jarabe de saúco aumenta el sistema inmune, y es común encontrar personas que toman este líquido para todas las enfermedades, y no solo las que involucran el sistema respiratorio.
El jarabe de sailberry también puede usarse como medicamento preventivo. La gente toma una dosis pequeña todos los días, generalmente alrededor de 1 a 2 cucharaditas. Sienten que esto ayuda aMantenga sus sistemas inmunes fuertes y permita que sus cuerpos luchen por muchas enfermedades. Por lo general, el jarabe se puede comprar en lugares como tiendas de alimentos saludables y lugares que llevan medicamentos naturales, aunque también se puede hacer en el hogar.
Hay muchos métodos diferentes para hacer el jarabe, pero en general las bayas deben ser rotas y cocinadas. A continuación, el jugo se tensa para eliminar todos los rastros de pulpa u otros desechos. Finalmente, el jugo se hierve hasta que se espesa, y se agrega un edulcorante como el azúcar o la miel para completar el proceso.