¿Cuál es el papel de las enzimas en el cuerpo?

Las enzimas son proteínas especializadas que actúan sobre moléculas específicas, llamadas sustratos, en el cuerpo, aumentando la tasa de reacciones y cambios metabólicos. Existen diferentes enzimas asociadas con diferentes tareas, como la digestión y el metabolismo, así como para contribuir al funcionamiento correcto de hormonas como la insulina y el glucagón. Muchas enzimas ayudan a descomponer las moléculas y compuestos de alimentos como la lactosa y la proteína, lo que ayuda en la absorción y asimilación adecuadas de estos nutrientes. Estas enzimas digestivas disminuyen a medida que el cuerpo envejece, pero se pueden aumentar con la suplementación adecuada y los medios dietéticos.

A menudo se observa que las enzimas en el cuerpo son responsables del metabolismo, o la descomposición y la construcción, de todas las cosas que ocurren a nivel celular. Hay dos tipos principales de enzimas en el cuerpo: enzimas metabólicas y enzimas digestivas. Estas partículas de proteínas actúan en un sitio específico en una célula para presentar un resultado o cambio deseado. Algunos de tEstas enzimas ayudan a facilitar los intercambios de energía entre las células, mientras que otras ayudan a descomponer la grasa y el azúcar para que se usen como energía.

Muchas de las enzimas comúnmente discutidas en el cuerpo implican la digestión de ciertos macronutrientes, incluidas proteínas, carbohidratos y grasas. Cuando un individuo consume un trozo de alimento en el que las calorías principales provienen de proteínas, como el pescado o la carne, entonces una enzima conocida como proteasa ayuda a descomponer la proteína en moléculas más simples. Estas formas más simples se llaman aminoácidos, que pueden usarse como fuente de energía para el cuerpo. Si las enzimas en el cuerpo no son suficientes para digerir la proteína, se producirán una digestión inadecuada y la asimilación de los nutrientes.

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lactasa es un ejemplo de una enzima que ayuda a descomponer la lactosa, o el azúcar, que se encuentra en la leche y la mayoría de los otros productos lácteos. Aquellos que son intolerantes a la lactosa normalmente le faltan la lactasa enzYmes en el cuerpo. La amilasa es el nombre de la enzima que digiere la mayoría de los carbohidratos de almidón, incluidos los que se encuentran en granos, verduras y algunas frutas. La enzima principal responsable de la digestión de las grasas es la lipasa, y esto ayuda a descomponer las grasas en ácidos grasos. Estos ácidos grasos también se usan como fuente de energía y para diversas funciones fisiológicas, como la regulación de la inflamación y la actuación sobre el ADN.