¿Qué son los ratites?

Las ratas son una familia de aves no voladoras que incluye avestruces, Rheas y Emus, entre otros. Tienen una estructura ósea única entre las aves que los hace incapaces de volar, ya que carecen de la estructura a la que los músculos del ala se unen en otras aves, llamada quilla. Hay un debate sobre cuándo y cómo evolucionaron, pero alguna forma de relación ha existido durante al menos 50 millones de años. Hoy, algunas especies se cultivan como fuente de carne y para sus plumas y pieles, pero otras están en peligro de extinción.

tipos

La familia Ratite incluye avestruces, Emus, Cassowaries, Rheas y Kiwis. También hay varias proporciones extintas, incluidos Moas y Birds Elephant. Los avestruces son la especie viva más grande, y generalmente crecen para estar entre 6 y 9 pies (2 y 3 m) de altura, pesan alrededor de 360 ​​libras, (160 kg) y pueden alcanzar velocidades de hasta 46 mph (74 km/h). Son nativos de África, pero se crían comercialmente en todo el mundo. Los kiwis están en el otro extremo del espectro, y rara vez crecenrger que los pollos. Varias especies de kiwi están en peligro, y son muy propensas a depredadores como gatos y perros. Son conocidos por poner los huevos más grandes en relación con el tamaño de su cuerpo de cualquier pájaro, con un huevo que alcanza hasta el 25% de su peso corporal.

rheas se parece algo así como avestruces más pequeñas y vive en América del Sur. Hay dos especies de Rhea, cada una de las cuales tiende a formar bandadas con ciervos, de manera similar a la forma en que lo hacen con otros animales como las cebras. El más grande de las dos especies, más grande, mide aproximadamente 3 a 5 pies (0.9 a 1.5 m) de altura y pesa alrededor de 50 libras (20 kg), mientras que la más pequeña, llamada Rhea de Darwin, mide alrededor de 3 pies (aproximadamente 1 m) de altura, y pesa entre 33 y 55 libras (15 a 25 kg). Un pájaro de aspecto similar, el EMU, vive en Australia y crece a unos 6 pies (2 m) de altura. Son capaces de nadar, y sus piernas son tan fuertes que pueden patearHrough Metal Fences.

Las casas de casco son también extremadamente fuertes y pueden deshacer a un humano adulto con sus patadas. No les gusta ponerse en contacto con los humanos, pero se vuelven agresivos cuando se acorralan. Los adultos tienen aproximadamente 5 a 6 pies (1.5 a 1.8 m) de altura y pesan alrededor de 130 libras (60 kg). Son capaces de correr a velocidades de hasta aproximadamente 30 mph (aproximadamente 50 km/h), y nadar tanto en ríos como en el océano. Después de avestruces y Emus, las casas de casco son las terceras aves más altas del mundo.

Una proporción extinta, el pájaro elefante de Madagascar, era el ave más grande del mundo en el momento en que vivía, aunque se cree que se extinguió alrededor del siglo XVII. En promedio, tenían aproximadamente 10 pies de altura (más de 3 m), y pesaban más de 800 libras (400 kg) sus huevos eran alrededor de 160 veces el volumen de un huevo de gallina, con diámetros de aproximadamente 3 pies (1 m). Se cree que fueron al menos parcialmente responsables de la leyenda de la ROC, un pájaro gigante que aparece en las historias de Sinbad the SAIlor. Otro tipo de proporción extinto fue el MOA, que vivió en Nueva Zelanda hasta que se extinguieron alrededor del 1300 dC. Había 11 especies de MOA, que oscilaban en altura entre 3 y 13 pies (aproximadamente 1 a 4 m), y pesaban entre 30 y 520 libras (14 a 236 kg), dependiendo de la especie.

Cultivo

avestruces, emus y rheas se cultivan comercialmente por su carne, piel, plumas, huevos y otras partes del cuerpo. Las emus en particular se utilizan para hacer aceite de emu, que es un suplemento nutricional hecho de su grasa. Rheas y avestruces se cultivan más comúnmente para su carne, así como su piel y plumas, que se utilizan para fabricar artículos de cuero y decoración para las prendas. En la mayoría de las áreas, incluidos los Estados Unidos, la UE y Australia, existen regulaciones sobre la agricultura de proporciones, incluido el tipo y la altura de la cerca necesaria para mantenerlos y la limpieza de los sitios de sacrificio. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda cocinar carne de avestruz de manera similar a la carne de res, haciendo sUre que alcanza una temperatura interna de 145 ° F (aproximadamente 63 ° C), o 160 ° F (aproximadamente 71 °) si está molido.

pájaros similares

Los parientes más cercanos a los ratites son tinamous, que viven en América Central y del Sur. Están particularmente estrechamente relacionados con Rheas, tanto en términos de estructura de su cuerpo como en términos de ADN. La mayoría de las especies son bastante pequeñas, con el tinamou más grande que pesa aproximadamente 5 libras (2.3 kg), y la más pequeña pesa solo 1.5 oz (43 g). Aunque pueden volar un poco, caminan o corren a menos que estén muy amenazados. A diferencia de las calificaciones, sus músculos están adaptados para volar, pero parece que sus sistemas circulatorios no pueden funcionar correctamente para vuelos largos.