¿Qué es una glucoproteína?
Una glucoproteína es una molécula que contiene una porción de proteína y al menos una porción de carbohidratos. Las glucoproteínas son comunes en biología y realizan una variedad de funciones. Algunos ejemplos de sus funciones individuales son como componentes de células estructurales, enzimas o hormonas.
Los carbohidratos son una clase de molécula en química y biología orgánica. La clase contiene muchas moléculas, pero todas contienen solo átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Las proteínas, por otro lado, están formadas por diferentes bloques de construcción llamados aminoácidos. Los aminoácidos contienen nitrógeno, lo que los distingue de los carbohidratos.
Cada glucoproteína contiene una proteína y una o más adiciones de carbohidratos. Diferentes glucoproteínas tienen diferentes proporciones de carbohidratos a proteínas, con la masa de los carbohidratos que ocupan menos del 1 por ciento a aproximadamente el 80 por ciento del producto terminado. La colocación de los carbohidratos también permite a los científicos dividir las glucoproteínas en dos grupos. Un grupo es tÉl ligó a los glucanos, donde el carbohidrato está pegado a los aminoácidos treonina o serina en la proteína. El otro son los glicanos ligados a N, donde el carbohidrato está unido a un aminoácido de asparagina.
Las células humanas inicialmente construyen una base de proteína dentro de la célula en una estructura llamada retículo endoplásmico. Después de hacer la proteína, se libera del retículo endoplásmico y se mueve a través de la célula a otra estructura conocida como el aparato de Golgi. La maquinaria celular agrega varias porciones de carbohidratos a la estructura de proteínas básicas durante este viaje y en el aparato de Golgi.
Una vez que se completa la glucoproteína, puede realizar su función. Un subconjunto de glucoproteínas sobresale de la pared celular y actúa como receptores para otras moléculas. También pueden ayudar a unir las células para formar un tejido fuerte, como el cartílago. Tipos de sangre humana A, B y O también dependen de la PResence de ciertas glucoproteínas en el exterior de los glóbulos rojos.
Otras formas de glucoproteínas varían alrededor del cuerpo. Un ejemplo de ello es el conjunto hormonal de glucoproteínas, incluida la gonadotropina coriónica humana, que funciona durante la reproducción y la eritropoyetina, que ayuda a controlar los niveles de glóbulos rojos. Varias glucoproteínas también pueden funcionar para transportar moléculas útiles alrededor del cuerpo, como las vitaminas.
Realización de ciertas reacciones es otra función de los miembros del grupo de glucoproteínas, y los tres grupos enzimáticos hidrolasas, transferasas y oxidorreductasas son glucoproteínas. Ciertas glicoproteínas también pueden inhibir otras moléculas cuya función es descomponer la proteína. Los usos de las glucoproteínas en animales no humanos también incluyen un efecto anticongelante en ciertos peces que viven en las aguas antárticas. Las especies de escarabajos también pueden usar glucoproteína como una capa desinfectante en el exterior del cuerpo del escarabajo.