¿Qué es el peso molecular del péptido?
El peso molecular del péptido
es un número sin unidades que se derivan de la relación de una masa promedio de una molécula de péptido dividida por una vigésima parte de la masa de un átomo de carbono 12. El peso molecular del péptido también puede describirse como un mol de péptido en grams, ya que un mol es una cantidad de péptido igual a su peso molecular. Por lo tanto, dado que el peso de aminoácidos de la prolina, por ejemplo, es 97.12, un mol de prolina es igual a 97.12 gramos de la sustancia.
Es importante conocer los números de peso molecular de péptidos en procesos como la síntesis de péptidos, ya que el peso puede usarse para determinar la concentración de los componentes moleculares. Por ejemplo, si un componente tuviera un peso molecular de 50 y otro tuviera un peso molecular de 100, entonces las moléculas en el segundo compuesto pesarían el doble que las del primer compuesto. Si ambos se combinaran en gramos igual, el compuesto de menor peso tendría el doble de moléculas presentes en la mezcla,Dado que solo pesaban la mitad y, en lugar de una concentración de 50/50, habría una concentración de aproximadamente 66/33.
El software analizador de peso molecular a menudo se usa para calcular los números de peso molecular de los péptidos, ya que los cálculos pueden ser complicados de otra manera. No solo hay una variedad de pesos moleculares de elementos químicos para tener en cuenta en las secuencias de aminoácidos que componen péptidos, sino que también hay otros factores a considerar. Las cualidades hidrofóbicas e hidrofílicas en relación con el agua entran en juego, así como coeficientes de absorción molar para las proteínas mismas. El número de avogadro, que representa cuántas moléculas existen en un lunar, también debe usarse al determinar el volumen de un péptido del peso molecular del péptido.
aminoácidos son los bloques de construcción para péptidos. Van desde un peso molecular de residuos, que es el peso real menos watER, de 57.05 para la molécula más pequeña, glicina, hasta 156.19 para la molécula más grande, arginina. Cuando se combinan dos o más aminoácidos, a menudo se usa una calculadora de peso molecular del péptido para determinar el nuevo peso molecular.
Determinar un peso molecular del péptido preciso tiene aplicaciones importantes en una variedad de investigaciones. La evidencia muestra, por ejemplo, que los péptidos de bajo peso molecular son reguladores importantes en biología. Las hormonas que contienen estos péptidos son activas en regiones del cuerpo, como el cerebro, el sistema nervioso y el tracto gastrointestinal.