¿Qué es un horno de microondas?
Un horno de microondas es un dispositivo de cocción que puede cocinar o recalentar los alimentos mucho más rápido que un horno convencional. El uso de la tecnología de microondas, el agua y las partículas dentro de los alimentos se calientan increíblemente rápido, convierten los alimentos fríos o congelados en al vapor y comidas calientes. Aunque la tecnología detrás de los hornos de microondas ha existido durante casi setenta años, muchas personas todavía creen que hay algunos riesgos para la salud asociados con el uso de este tipo de horno para cocinar.
Un microondas es un tipo de onda de radio que puede ser absorbida por el agua y ciertas moléculas, como las que se encuentran en el azúcar. La absorción de estas ondas hace que los átomos en los alimentos se vuelvan altamente activos, creando calor efectivamente. La mayoría de los hornos de microondas usan una frecuencia de onda común de 2.5 Gigahertz (2500 megahercios) que ha demostrado ser más efectiva en el proceso de calefacción de alimentos. Esta frecuencia de onda específica no puede ser absorbida en grandes cantidades por vidrio, yeso o cerámica, lo que significa que en un horno de microondas, solo los alimentos se verán afectados por el HEen.
Como muchos de los descubrimientos más interesantes de la ciencia, la cocina de microondas fue un hallazgo accidental. En la década de 1940, So Legend Goes, un científico que trabaja para el contratista de defensa estadounidense Raytheon accidentalmente una barra de caramelo en su bolsillo al golpearla con microondas. En solo unos pocos años, la tecnología había crecido para revolucionar la forma en que se cocina la comida.
Un horno de microondas puede ser un dispositivo útil para tener en su hogar u oficina, particularmente si está presionado para el tiempo. Con versiones de microondas de todo, desde avena hasta cenas de pavo, podría ser posible hoy hacer toda su comida cocida con un microondas, aunque esto generalmente no se practica. Hay varios tipos de hornos de microondas disponibles en el mercado, desde versiones de encimera fácilmente transportables hasta versiones de cocina incorporadas.
Puede comprar un microondas en la mayoría de las tiendas que llevan grandes aplicaciones de cocinaAnces. Un horno de encimera básico generalmente costará entre $ 50 y $ 80 dólares estadounidenses (USD). Las versiones más caras ofrecen características como sensores de peso para evitar la quema o la cocción por debajo de los tocadiscos giratorios y los ajustes preprogramados para docenas de alimentos. Si bien estos modelos de alta gama hacen que un trabajo fácil sea aún más fácil, pueden costar fácilmente más de $ 300 USD y es posible que no sea necesario para el usuario informal de horno de microondas.
Si bien los hornos de microondas pueden sonar como un sueño hecho realidad para el tiempo prensado, algunas personas han expresado su preocupación por los riesgos para la salud planteados por estos hornos. Algunos alimentos, como los huevos, requieren una temperatura interna específica para cocinar completamente y pueden poner el comedor en grave riesgo de intoxicación alimentaria o salmonella si no se cocina. Otros también se preocupan por la fuga de radiación de los hornos, aunque la mayoría de los estudios han demostrado que si bien la fuga es posible, generalmente está en dosis muy pequeñas. Para evitar riesgos para la salud, como la intoxicación alimentaria, asegúrese de leer todas las instrucciones con cuidado y cocinar el acorMoldista.
A pesar de sus detractores, un horno de microondas es una bendición maravillosa cuando no tienes tiempo para cocinar una comida caliente. Aunque no es un sustituto total de los métodos de cocción tradicionales, pueden significar fácilmente la diferencia entre tener una bolsa de papas fritas o un tazón caliente de sopa para un almuerzo rápido.