Comment ouvrir une boulangerie de pain artisanale?
Si vous cherchez à démarrer une boulangerie de pain artisanale, où les pains naturels sont fabriqués à la main, tous les pains naturels sont fabriqués et vendus, vous devrez d'abord vous assurer que vous avez l'expérience pour gérer la partie commerciale de la boulangerie. Ensuite, vous devrez trouver un budget pour démarrer et gérer l'entreprise et obtenir un financement si vous n'avez pas l'argent en main. Une fois le financement en place, vous devrez installer votre boulangerie et embaucher tous les employés nécessaires. Une fois que votre boulangerie artisanale est opérationnelle, travaillez avec diligence pour faire passer le mot sur votre produit à travers diverses formes de publicité.
Avant de démarrer une entreprise, y compris une boulangerie de pain artisanale, il est important d'avoir les connaissances nécessaires pour mettre en place et gérer l'entreprise. Prendre des cours de gestion d'entreprise peut être utile en fonction du type de diplôme que vous possédez. Il peut également être avantageux de parler à d'autres propriétaires locaux de petites entreprises pour obtenir une solide compréhension de ce qui se passe dans la gestion de votre entreprise potentielle. Cela peut also vous donnez une bonne idée de l'endroit où vous devez installer votre entreprise, y compris les emplacements généreront le plus de trafic piétonnier.
Une fois que vous avez une base solide pour démarrer et maintenir une boulangerie à pain artisanale réussie, vous devrez obtenir un financement si vous n'avez pas les coûts de démarrage. Avant d'approcher les prêteurs et les investisseurs, vous devrez élaborer un plan d'affaires qui détaille les coûts de démarrage potentiels et les attentes de profits pour votre entreprise, y compris les frais de publicité. Ces informations vous permettront de créer un délai pour rembourser les prêts et déterminer le profit de vos investisseurs à faire. Pour ce faire, vous devrez effectuer des recherches détaillées sur la rentabilité d'une boulangerie de pain artisanale, y compris la clientèle estimée de votre région. Une fois que vous avez ces informations, présentez-la aux banques locales, aux coopératives de crédit ou aux investisseurs.
Quand vousAVE de l'argent pour commencer, vous devrez acheter ou louer un espace pour abriter votre boulangerie de pain artisanale, en vous assurant que l'emplacement que vous choisissez est zoné pour les établissements de vente au détail ou les aliments. Travailler avec un entrepreneur et un boulanger expérimenté si vous n'êtes pas un, achetez et installez l'équipement en fonction de vos lois et codes locaux. Selon les lois de votre région, vous devrez probablement avoir une inspection avant d'ouvrir l'entreprise par le service de santé et les services de sécurité applicables.
L'embauche d'employés n'est pas toujours nécessaire lors de l'ouverture d'une petite entreprise, bien que vous puissiez le faire, surtout si vous n'avez aucune expérience de cuisson. Selon la taille de votre opération, vous devrez peut-être embaucher un ou plusieurs boulangers, des assistants pour le boulanger et un personnel de nettoyage, ainsi qu'un comptable ou un spécialiste du service client. Dans la plupart des petites entreprises, il est souvent préférable de limiter l'embauche d'employés à ceux nécessaires au fonctionnement de votre boulangerie de pain artisanale, comme le WAGES et les avantages sociaux pour les employés mangeront probablement dans votre marge bénéficiaire, allongeant le temps qu'il vous faudra pour rembourser toute dette
Publicité Votre entreprise est essentielle pour réussir. Avant votre ouverture, placez des annonces dans votre journal local et demandez l'autorisation d'autres entreprises établies locales de placer des annonces dans leurs locaux. Pour annoncer votre produit, une journée portes ouvertes avec des échantillons gratuits de votre boulangerie de pain artisanale peut être utile pour augmenter votre publicité de bouche à oreille.