Quels sont les différents types de stratégies de marketing agroalimentaire?
Plusieurs types de stratégies de marketing dans le secteur agroalimentaire sont utilisées pour aider ces entreprises à fidéliser le plus grand nombre de consommateurs possible. Comme pour d’autres types de stratégies industrielles, le marketing dans l’industrie alimentaire se concentre sur l’apprentissage de la clientèle actuelle, sur la formulation de méthodes visant à encourager une clientèle plus large et sur la publicité pour attirer le plus grand nombre de personnes possible. Ces objectifs sont souvent atteints grâce à des pratiques telles que la segmentation du marché, l'analyse et la mise en place d'un plan marketing. Dans la plupart des cas, cette forme de marketing adopte généralement une approche interentreprises, au lieu de cibler directement les consommateurs individuels. Les entreprises agroalimentaires ont souvent recours à des contrats d'agriculture contractuelle avec plusieurs fermes et assument la responsabilité de vendre les produits à leurs clients fabricants et détaillants.
Une stratégie de marketing très efficace dans le secteur agroalimentaire, souvent utilisée dans le secteur de la production alimentaire, est la segmentation du marché. La segmentation du marché consiste à prendre la clientèle actuelle de la société, ainsi que les consommateurs potentiels, et à évaluer soigneusement trois ensembles de critères relatifs aux groupes. Les attributs physiques font référence à la taille de la clientèle, à son emplacement, à l'intérêt évalué ou au besoin des produits offerts, en plus d'autres facteurs distinctifs. Une analyse minutieuse du comportement du groupe inclut des informations spécifiques sur les commandes passées, telles que la fréquence, les périodes les plus courantes de l'année ou les saisons achetées, et la quantité de produit demandée par commande. La dernière étape du marketing par segmentation consiste à identifier les facteurs quantitatifs, notamment la répartition de la clientèle pour découvrir des informations moins précises sur les clients en ce qui concerne les sentiments généraux de la marque proposée et les intentions d'achat.
L'analyse du marché et des clients est un autre type de stratégie de marketing agroalimentaire utilisée avec un grand succès. La plupart des entreprises disposent d'équipes d'experts en marketing chargées d'examiner attentivement toutes les informations importantes recueillies sur la clientèle actuelle ainsi que sur le statut général du marché. Ces informations sont souvent découvertes dans les rapports de segmentation du marché et sont essentielles pour fournir aux équipes de publicité des détails à mettre en œuvre dans les campagnes publicitaires à venir.
Une stratégie de marketing agroalimentaire efficace doit inclure un plan de marketing ou de publicité. De nombreuses entreprises du secteur alimentaire confient ce travail à des agences de publicité spécialisées. Ces entreprises utilisent les informations rassemblées dans les parties du processus relatives à la segmentation et à l’analyse pour élaborer des outils efficaces permettant d’attirer et de fidéliser le plus grand nombre de clients par le biais de méthodes telles que les annonces par courrier électronique, les dépliants et les contacts directs avec les acheteurs du secteur. Il n'est pas rare que les campagnes se concentrent principalement sur les relations entre entreprises à ce stade du processus de production alimentaire.