Quels sont les différents types de fermes aquacoles?
Il existe un certain nombre de types de fermes aquacoles qui élèvent différents types de poissons, de crustacés et de mollusques. Il existe également des fermes aquacoles qui produisent des plantes aquatiques, telles que des algues. Dans de nombreux cas, ces plantes et animaux sont destinés à la consommation humaine, à quelques exceptions près. Par exemple, certaines fermes aquacoles élèvent des poissons destinés à être utilisés dans des aquariums. Ce type de poisson est souvent désigné comme poisson d'ornement.
Les exploitations aquacoles les plus courantes sont les piscicultures, les élevages d'huîtres et les élevages de crevettes. Les exploitations de ce type peuvent utiliser plusieurs méthodes pour augmenter leurs stocks. Dans certains cas, la plupart des opérations ont lieu dans des réservoirs et des installations à terre. D'autres utilisent des installations situées le long d'un rivage. Dans ces cas, le stock est cultivé dans un environnement marin naturel enclavé ou réglementé d'une manière ou d'une autre par la pêche.
Les exploitations qui utilisent des environnements marins naturels pour augmenter leurs stocks au lieu de dépendre entièrement d'opérations terrestres pratiquent ce que l'on appelle la mariculture. La pratique relève de l'aquaculture. Les produits qui sont récoltés dans ce type d'exploitations sont souvent produits aux mêmes fins et vendus aux mêmes marchés que les produits des exploitations agricoles basées à terre.
Lorsque les exploitations cultivent des plantes aquatiques, elles participent à un processus appelé algaculture, qui, comme la mariculture, relève de l'aquaculture. Les produits cultivés dans des fermes d’algiculture ont diverses utilisations. Les algues cultivées dans ce type de ferme ont des utilisations commerciales et industrielles. Il peut être utilisé pour une variété de produits, allant des aliments aux bioplastiques.
Les fermes aquaponiques sont des fermes aquacoles qui intègrent la culture de plantes et de poissons ou crustacés. Ces types d'exploitations utilisent un système cyclique dans lequel les plantes et les animaux aquatiques s'appuient sur une relation symbiotique. Les déchets produits par un certain type de poisson, par exemple, peuvent être filtrés hors de l’eau par un certain type d’usine. En plus de filtrer l'eau et de la détoxifier pour le poisson, les plantes dépendent également des déchets pour leurs nutriments. Ces types de fermes aquacoles utilisent souvent très efficacement l’eau.